Quando a temporada de verão começa e blueberries são cantadas nos jardins, cada dona de casa pensa sobre o que cozinhar delicioso com a adição desta fruta. Queremos compartilhar com você hoje algumas receitas interessantes para tortas de mirtilo, que certamente agradarão a todos.
Receita de tortas com mirtilos
Ingredientes:
Para o teste:
- fermento seco - 0,25 colher de chá.
- fermento de trigo - 100 ml;
- oleo vegetal - 10 ml;
- manteiga - 30 g;
- leite - 100 ml;
- farinha - 500 g;
- açúcar - 50 g;
- sal para comida - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pc.
Para o recheio:
- mangá - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 100 g;
- mirtilos frescos - 500 g.
Para revestimento:
- manteiga - 10 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Vamos ver com você como assar tortas de mirtilo. Então, tome uma partida de trigo madura, dilua com leite morno e misture bem. Peneiramos a farinha, despejamos sal, fermento seco, açúcar e tudo é levemente batido. Além disso no centro nós fazemos um aprofundamento, nós quebramos o ovo nele e misturamos isto. Em seguida, despeje delicadamente o diluente e misture a massa homogênea, derramando a farinha, se necessário, ou diluindo com leite. Como resultado, devemos obter uma massa macia, aderindo levemente às mãos. Manteiga derretida derreter em um microondas e conectá-lo com vegetais. Agora, em pequenas porções, misturamos a mistura de óleo resultante na massa, cubra-a com uma folha e deixe-a no fogo por 30 minutos. Depois disso, mais uma vez, nós amassamos bem e esperamos por mais meia hora. Não perca tempo em vão, vamos nos preparar enquanto recheio para tortas. Para fazer isso, bagas frescas adormecer com açúcar, adicione a manga e misture. Da massa levantada, pegamos pequenos pedaços e formamos bolas deles. Nós os enrolamos em um bolo, colocamos o recheio no centro, e protegemos as bordas da massa na forma de uma saia e fazemos uma pequena empada. Da mesma forma, prosseguimos com todas as bolas e espalhamos os espaços em branco resultantes em uma assadeira. Cubra os produtos com uma toalha e deixe repousar por cerca de 1,5 horas. Em seguida, graxa tortas com mirtilos ovo batido e leve ao forno a 200 ° C por 15 minutos. Rolamos pão quente com manteiga derretida e transferimos para um prato grande.
Receita de tortas fritas com mirtilos
Ingredientes:
- farinha - 3 itens;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- leite - 1 item;
- sal - uma pitada;
- levedura - 2 colheres de chá.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- mirtilos - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Para preparar tortas com mirtilos em uma frigideira em uma tigela, coloque fermento, amasse bem e dilua o leite morno. Então nós colocamos um pouco de açúcar e farinha. Nós misturamo-lo para obter uma massa líquida e deixe por 15-20 minutos, fosco. Em seguida, despeje o leite restante, coloque uma pitada de sal e adicione o óleo vegetal. Misture a massa e, gradualmente adicionando farinha, misture uma massa homogênea suave, que transferimos para uma tigela e deixe no fogo por cerca de 2 horas. Depois desse tempo, dividimos em pedaços e rolamos em losangos. No topo de cada pedaço, coloque um pouco de mirtilo e polvilhe com açúcar. Agora, cuidadosamente, prepare os hambúrgueres e frite-os em óleo vegetal dos dois lados.
Bolos folhados com mirtilos
Ingredientes:
- massa folhada sem fermento - 500 g;
- mirtilos frescos - 300 g;
- ovo - 1 pedaço;
- baunilha açucarada - a gosto;
- chips de coco a gosto.
Preparação
A massa folhada pronta é descongelada, ligeiramente enrolada com um rolo e cortada em quadrados. Bagas são classificadas, lavadas e secas. Para cada quadrado do teste, espalhe um pouco de blueberries, polvilhe com lascas de baunilha, açúcar e coco. Lubrifique a massa ao redor das bordas com ovos batidos e cuidadosamente forme tortas. Em seguida, coloque-os em uma assadeira e envie para um forno aquecido. Asse por 20 minutos a 200 graus e, em seguida, obteremos tortas prontas com blueberries sem fermento e servidas na mesa.