Nós oferecemos-lhe uma receita interessante para bolos planos de farinha de centeio sem a adição de levedura. Eles serão uma adição útil e saborosa para qualquer prato.
Receita de bolos de centeio sem fermento na água
Ingredientes:
- sal fino - 10 g;
- fermento em pó para massa - 10 g;
- farinha de centeio - 405 g;
- água filtrada - 315 ml.
Preparação
Colocamos todos os ingredientes necessários na máquina de fazer pão, selecionamos o modo "Pelmeni" e marcamos por 20 minutos. Em seguida, retire a massa pronta, despeje levemente com farinha e forme um tronco, que é cortado em 6 pedaços. De cada peça fazemos bolos e rolamos um pouco com um rolo. Nós assamos bolos de centeio sem fermento em uma frigideira seca ou em um forno.
Receita de bolos de centeio sem fermento no iogurte
Ingredientes:
Preparação
Antes de iniciar a preparação de bolos de centeio sem fermento, misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Conecte separadamente o óleo com kefir. Depois disso, em pedaços pequenos, peneirar, despeje na mistura líquida seca, amasse a massa pegajosa e deixe em paz por 20 minutos. A superfície da mesa é polvilhada com farinha de centeio, espalhamos a massa com uma espátula e rolamos com uma espessura de 1 centímetro. Em seguida, corte com um copo comum de círculos e transfira-os para uma assadeira coberta com papel. Em seguida, perfure cada peça de trabalho com um garfo e asse os bolos de centeio sem fermento em forno pré-aquecido por 15 minutos. A gosto, os produtos prontos se assemelham a migalhas de pão e são mais bem servidos com queijo ralado.
Receita de bolos de centeio sem fermento em uma frigideira
Ingredientes:
- farinha de centeio - 415 g;
- creme azedo - 35 ml;
- ovo - 3 pedaços;
- refrigerante de comida - 5 g;
- sugar-pinch;
- óleo vegetal -105 ml.
Preparação
Ovos sem casca derramado em uma tigela, despeje o açúcar e esfregue cuidadosamente a massa com uma colher. Em seguida, introduzimos uma farinha de centeio pouco peneirada e despejamos óleo vegetal. Neste caso, a massa é constantemente agitada, para não formar caroços. Na mistura nós colocamos baixo teor de gordura creme de leite frio, despeje o resto da farinha, jogue o refrigerante e amasse a massa elástica com as mãos. Em seguida, enrole-o em um bolo fino e liso, dobre com rolos e corte em pedaços pequenos. Cada peça é estendida, perfurada com um garfo, colocamos os produtos em uma frigideira seca, oleada e dourada em ambos os lados.