Korzhiki, cozido em iogurte, combina perfeitamente com chá, leite, café, cacau. Eles podem ser armazenados por um longo tempo e não se tornam obsoletos. Nós trazemos à sua atenção algumas receitas interessantes para preparar crochets caseiros.
A receita de biscoitos no kefir
Ingredientes:
- farinha de trigo - 3 itens;
- açúcar granulado - 1 item;
- kefir ou iogurte - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - uma pitada;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- nozes - 0,5 itens;
- canela - a gosto.
Preparação
Então, para preparar os biscoitos, misture primeiro kefir com açúcar e uma gema de ovo. Em seguida, adicione refrigerante, extinguido com vinagre e uma pitada de sal. Todos misturam e despeje um pouco de óleo de girassol.
Na mistura resultante, despeje a farinha peneirada, nozes picadas e deixe a massa por 45 minutos em um lugar quente, cobrindo-a com uma toalha. Agora divida a massa em várias partes idênticas, enrolando cada uma em um bolo com uma espessura de cerca de 1 centímetro. Polvilhe o topo do bolo com canela e, em seguida, use o nosso molde para cortar as nossas futuras crostas.
Em seguida, unte a panela com margarina e polvilhe com farinha. Espalhamos os biscoitos e os enviamos ao forno pré-aquecido a 180 ° por 10 minutos, depois adicionamos um pouco de fogo e asse por mais 10 minutos. Para verificar a prontidão dos biscoitos, pressione a superfície com o dedo um pouco. Se ele se recuperou em forma, então é hora de tirá-lo do forno. Isso é tudo o saboroso biscoito em kefir pronto. Você pode servir os dois quentes e frios!
Korzhiki em iogurte em uma frigideira
Ingredientes:
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- kefir - 150 ml;
- açúcar granulado - 100 g;
- vanilina - 3 g;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- Farinha de trigo.
Preparação
Esta receita para fazer shortcakes é bem simples. Nós quebramos um ovo em uma tigela, infundimos kefir, adicionamos açúcar, uma pitada de sal, refrigerante e vanilina. Nós misturamos tudo completamente. Adicione gradualmente a farinha e misture a massa macia e homogênea. Cubra com uma toalha e deixe descansar em um lugar quente por 30 minutos.
Em seguida, divida a massa em duas partes. Cada um se desenrola em um retângulo de cerca de 1,5 cm de espessura e cortado em tiras longas. Em seguida, corte cada tira em duas menores. No meio da faca, faça uma pequena incisão e passe por ela uma das extremidades da tira. Korzhiki são obtidos nesta forma incomum. Frite-os em uma frigideira em óleo vegetal em fogo médio em ambos os lados. Croissants prontos são servidos na mesa com creme azedo ou geleia.
Biscoitos de mel no kefir
Ingredientes:
- farinha de trigo - 2 itens;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- passas - à vontade;
- kefir - 0,5 itens;
- ovo - 2 pedaços;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - beliscar.
Preparação
Misture a farinha com refrigerante e peneirar cuidadosamente através de uma peneira. O óleo derrete levemente e amassa até que todos os pedaços desapareçam. Passas são lavadas em água morna, jogadas de volta em um coador, secas e, em seguida, derramadas por 10 minutos com água fervente para que fique um pouco inchada. Em seguida, escorra a água, limpe as passas com uma toalha, coloque-as em uma tigela e despeje o mel líquido.