Fudge cremoso

Às vezes você quer algo doce, e todos os doces prontos, em uma ampla gama oferecida pelos departamentos de confeitaria nas redes de comércio, como regra, além dos principais componentes aromatizantes também contêm várias substâncias não úteis: aditivos químicos, sabores, corantes, espessantes, estabilizadores, conservantes e E a maioria não quer comê-lo, muito menos dar para as crianças.

E você ainda quer um doce, então é melhor cozinhar um prato delicioso com suas próprias mãos.

Independentemente, em casa, você pode cozinhar, por exemplo, fondant cremoso, para torná-lo muito fácil. Este maravilhoso e despretensioso, mas maravilhoso produto de confeitaria será definitivamente apreciado por sua casa e convidados.

Diga-lhe como fazer um doce cremoso caseiro.

A receita de fudge cremoso

Ingredientes:

• creme médio ou alto teor de gordura - 1 medida (por exemplo, 1 copo);
• açúcar-2,5 medidas;
• rum, conhaque ou aguardente de frutas - 1 colher de sopa. colher;
• Baunilha moída ou canela (só não juntas) - 1 pitada.

Preparação

Vamos enxaguar a água fria com uma panela e deixar o creme para ele. Colocamos em fogo médio e encheremos o açúcar, mexendo com uma colher. Uma massa homogênea deve ser obtida. Despeje rum ou conhaque e adicione baunilha ou canela, misture. Mexendo com uma colher, ferva a massa até ficar pronto.

Para determinar a prontidão, pingue uma massa cremosa e doce em uma tigela com água fria e tente rolar a bola. Se o fondant estiver pronto, a bola não deve grudar nos dedos.

A massa pronta deve ser despejada em bandejas rasas (profundidade ideal de cerca de 2 cm) e deixe esfriar. Após o resfriamento, remova a massa das bandejas e corte em pedaços menores. Também é muito conveniente usar moldes de silicone rasa para pequenos produtos de confeitaria, você pode obter alguns belos doces de fudge cremoso caseiro. Servimos doces doces com café quente , chá, rooibos, mate ou outras bebidas de um tipo semelhante. Tente não se deixar levar, será muito gostoso.

Esta é a receita básica básica para o creme de chocolate caseiro. Se desejar, você pode modificá-lo criativamente adicionando vários enchimentos aromatizantes à massa original de açúcar cremoso, por exemplo, chocolate (pronto) ou pó de cacau (você deve primeiro misturá-lo com açúcar granulado ou pó). Você também pode adicionar uma variedade de sucos de frutas e licores (para as crianças não se preocupe, o álcool irá evaporar durante o cozimento).

Você também pode adicionar nozes moídas (de qualquer tipo) à composição do fudge, com as nozes o doce ficará ainda mais delicioso.