Os bolos de gelatina são geralmente mais macios, macios e leves do que outros alimentos doces que envolvem cremes gordurosos e pesados e enchimentos de alto teor calórico. Frutos ou bagas na composição de tais sobremesas podem ser escolhidos por estação ou a gosto, substituindo alguns por outros. Por exemplo, bananas na primeira receita proposta podem ser substituídas por cerejas ou morangos e, em vez de morangos na segunda variante, tomar frutas de kiwi ou outras frutas frescas ou enlatadas .
Bolo de gelatina com frutas, creme de leite e biscoito - receita
Ingredientes:
- creme azedo - 550 g;
- açúcar granulado - 450 g;
- frango de tamanho médio ovos - 3 pcs.
- farinha de trigo peneirada - 155 g;
- fermento em pó - 10 g;
- sal - 1 pequena pitada;
- laranja grande - 1 pc;
- bananas são grandes - 3 peças.
- água purificada - 800 ml;
- gelatina - 25 g.
Preparação
Primeiro vamos preparar um biscoito para o bolo. Nós dirigimos em um recipiente adequado de ovos de galinha, adicionamos uma pitada de sal e processamos a massa até obter uma espuma leve e densa. Agora despeje gradualmente o açúcar na massa batida e continue o trabalho do misturador até que todos os cristais doces estejam completamente dissolvidos. Agora suavemente, movimentos suaves de baixo para cima, misture a mistura resultante peneirada com farinha de fermento em pó. Nós vamos assar o biscoito em uma forma de corte extra-pergaminho, em um forno pré-aquecido de 160 graus por trinta minutos.
Quando estiver pronto, deixe o biscoito por cinco minutos no forno, mais dez minutos na forma sobre a mesa e, em seguida, algumas horas sobre a grelha embaixo da toalha. Idealmente, um tal bolo para um bolo é melhor para assar hoje para amanhã.
Para fazer a gelatina encher os grânulos gelatinosos com meio copo de água fria fervida e deixar os minutos de vinte a trinta. Neste momento na panela nós despejamos três xícaras de água, despeje um copo de açúcar e adicione a casca descascada da laranja. Nós damos a mistura para ferver, mexendo, e reduzimos o fogo ao mínimo. Agora, esprema o suco de laranja no recipiente, espalhe a massa gelatinosa e mexa até que todos os grânulos se dissolvam, mas não deixe a mistura ferver. Agora estique a massa através de um filtro e deixe esfriar em condições de ambiente.
Para fazer um bolo, corte uma banana com canecas e coloque-as em uma forma coberta com filme de comida. Encha a camada de banana com uma pequena quantidade de geléia e envie para a geladeira para congelar. Durante esse tempo, cortamos as bananas restantes e cortamos os bolos de biscoito em cubos.
Em bananas congeladas, espalhe fatias de biscoito, alternando com bananas. Cada camada é preenchida com a gelatina restante, misturada com creme azedo. Nós colocamos o bolo para congelar por algumas horas na geladeira, após o que viramos o formulário para um prato, retire o filme e, se desejar, decoramos o produto a nosso critério.
Bolo de queijo cottage-geléia sem fermento com morangos
Ingredientes:
- creme gordo - 260 ml;
- queijo cottage - 520 g;
- Morango - 850-1000 g;
- acar - 240 g;
- gelatina - 3,5 colheres de sopa. colheres com um slide;
- suco de limão - 35 ml;
- Manteiga - 110 g;
- bolachas de biscoito amanteigado - 220 g;
- nozes trituradas ou pétalas de amêndoa para decoração.
Preparação
Os cookies são esmagados com um liquidificador em uma migalha, despeje-o com manteiga creme derretida, misture e distribua a mistura resultante na parte inferior da forma de divisão, pritrambovyvaya. Colocamos o formulário na prateleira da geladeira por meia hora.
Três colheres de sopa com um slide de gelatina derramar um copo de água fervida e deixe por trinta minutos. Em uma panela ou uma panela, nós pré-lavamos e cortamos morangos (500 g), adicionamos meia porção de suco de limão, um copo de açúcar e gelatina inchada. Colocamos o recipiente em um banho de água e aquecemos, mexendo, até que todos os grânulos estejam queimados. Agora vamos quebrar com um liquidificador ou moer o queijo cottage através de uma peneira e misturá-lo com a mistura gelada de morango e geléia. Nós também intervimos em
Agora embebido em cem mililitros de água, a gelatina restante é misturada com o restante açúcar e suco de limão e aquecida para dissolver todos os grânulos, mas não ferver. Agora os morangos restantes são cortados em belos pratos ou fatias, nós os colocamos magistralmente na superfície do bolo e despejamos a geléia resfriada.
Após a cura final do bolo na geladeira, tiramos as laterais do molde e decoramos as laterais com nozes trituradas ou pétalas de amêndoa.