Rissóis feitos de massa folhada - a solução ideal se você precisar preparar rapidamente algo saboroso, e na geladeira há uma embalagem da peça de trabalho. O recheio para tal cozimento pode usar qualquer - doce ou satisfatório, em qualquer caso, o deleite ficará delicioso.
Puff pastéis
Se houver uma embalagem de produto semi-acabado no estoque, o recheio para massa folhada pode ser completamente diferente. Enchimentos doces são usados com mais freqüência, mas os nutritivos serão muito apropriados. Eles podem ser servidos no primeiro prato em vez de pão ou levar com eles para trabalhar ou estudar para um lanche. Como um recheio para tal cozimento, você pode tomar qualquer enchimento:
- Massa folhada doce de massa folhada é muitas vezes preenchida com geléia, geléia, frutas ou chocolate.
- Deliciosos produtos são obtidos com queijo ou queijo cottage: doce ou salgado com verduras.
- Tortas feitas com massa folhada são preenchidas com diferentes tipos de carne, legumes ou cogumelos.
Massa folhada com maçãs
O mais simples e acessível será massa folhada com maçãs. Este recheio pode ser feito a partir de fruta fresca, saboreando-os com um pouco de açúcar, mas o recheio será muito mais saboroso se você fritar levemente as fatias de maçã na manteiga com a adição de adoçantes e aditivos perfumados - canela, cravo e baunilha.
Ingredientes:
- camadas de massa folhada - 500 g;
- maçãs azedo - 3 pcs.
- suco de limão - 1 colher de chá;
- mel - 2 colheres de sopa. l.
- canela, cravo e baunilha.
Preparação
- Escorra a massa.
- Cortar as maçãs com um cubo pequeno, despeje o suco de limão.
- Em uma frigideira, derreta um pedaço de manteiga, enrole os cubos de maçã e frite até ficar transparente.
- Adicione o mel, despeje os temperos, mexa e deixe o recheio esfriar completamente.
- Divida a massa em retângulos, aplique o recheio no centro da peça de trabalho e forme os hambúrgueres, moa o garfo com um garfo e engraxe com a gema.
- Asse por 25 minutos a 190 graus.
Massa folhada com queijo cottage
Para massa folhada com queijo de casa de campo resultou saboroso e suculento no recheio, pode acrescentar um pouco de passas no vapor, acrescentará doces. Se isso parecer pequeno, adicione outros frutos secos favoritos e baunilha. A partir desta quantidade de ingredientes você pode fazer 6 tortas grandes ou 8 médias.
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 100 g;
- passas, damascos secos e nozes - 50 g cada;
- massa de levedura - 500 g;
- gema.
Preparação
- Descongele a massa.
- Passeie as passas, corte os damascos secos em cubos, pique as nozes.
- No queijo cottage despeje no açúcar e nozes com frutas secas, misture bem.
- Divida a massa em 6 pedaços, distribua o recheio, fixe as bordas.
- Lubrifique a superfície com uma superfície de nakilite e gema por 25-30 minutos a 180 graus.
Massa folhada com cereja
Tortas feitas de massa de fermento puff são preparadas com diferentes recheios, mas os mais deliciosos recheios de frutas. A cereja pode ser usada fresca (removendo ossos), congelada ou enlatada em seu próprio suco. Em qualquer caso, as bagas devem ser filtradas e secas, polvilhadas com amido. O deleite delicioso não exige a preparação longa de ingredientes, por isso, estará pronto durante 40 minutos.
Ingredientes:
- cereja - 300 g;
- açúcar - 100 g;
- amido - 100-150 g;
- massa de pão - 500 g;
- gema.
Preparação
- Cereja peneirar do excesso de suco, polvilhe com amido.
- Descongelar a camada descongelada um pouco, divida em 6-8 retângulos.
- Espalhe as cerejas nos espaços, cada polvilhe com açúcar.
- Forma fermento tortas de massa folhada, graxa com gema e leve ao forno por 25 minutos a 190 graus.
Massa folhada com geléia
A melhor maneira de usar um pote de geleia é assar a massa folhada da massa folhada no forno. Esta é a versão mais simples do tratamento, que não requer ingredientes especiais e preparação tediosa do recheio. Variedade de recheio pode ser nozes picadas. Ponto importante - o congestionamento deve ser grosso ou com fatias inteiras, neste caso, é melhor não usar xarope.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- geléia - 250 g;
- gema;
- nozes picadas - 1 punhado.
Preparação
- Rolar levemente a folha de massa descongelada, divida em 8 partes.
- Espalhe uma colher de recheios em boletos, de cima colocar nozes picadas.
- Fixar as tortas da massa folhada com firmeza em todos os lados, com certeza, conecte as bordas com um garfo.
- Lubrifique com a gema, amasse e asse por 25 minutos a 185 graus.
Tortas com massa folhada
Bolos folhados com carne são uma boa opção para um lanche rápido, que você pode levar consigo na estrada, no trabalho ou no estudo. Como recheio use qualquer carne picada: frango, carne de porco, carne ou uma mistura de diferentes tipos. Complemente o recheio com queijo, cogumelos e especiarias favoritas. O cozimento será mais rápido se você usar carne já preparada.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- recheio de carne - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 200 g;
- sal, pimenta, ervas secas;
- gema.
Preparação
- Spasseruyte cebola picadinha, adicione o recheio e frite até feito. Tempere com especiarias, refrigere o recheio.
- Em um ralador fino, rale o queijo.
- Desdobre a camada descongelada, divida em 6 partes.
- No centro de cada boleto, coloque o recheio de carne, adicione uma generosa pitada de queijo, aperte as bordas.
- Lubrifique a superfície da gema, pique com garfo e asse as carnes da massa folhada 25 minutos a 190 graus.
Rissóis com repolho de massa folhada
Para encher tortas da massa folhada pronta é possível e verduras, por exemplo o repolho que preparado pela extinção e com a adição de outros componentes. Neste caso, você pode complementar o recheio com cogumelos e um ovo cozido. A comida será deliciosamente saborosa e satisfatória. Você pode servir tais tortas de massa folhada ao prato principal, em vez do pão habitual.
Ingredientes:
- repolho branco - 600 g;
- Ovo cozido - 2 peças.
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- gema;
- massa de pão - 700 g.
Preparação
- Cebola Spasseruyte, jogue os cogumelos picados, frite até o líquido evaporar.
- Pique o repolho e mande para o brinde de cogumelo, deixe de molho por 15-20 minutos, tempere com sal, pimenta, frio.
- Em um recheio de repolho jogar os ovos cortados em um cubo, mexa bem.
- Descongele a camada descongelada em partes iguais, no centro de cada tarugo distribua o preenchimento e fixe as bordas.
- Lubrifique a superfície com uma gema, uma ponta com um garfo e asse por 30 minutos a 185 graus.
Massa folhada com queijo
A massa folhada com queijo é uma opção simples e fácil de usar para preparar doces saborosos e originais. Eles também podem ser servidos com chá para o prato principal. Queijo pode ser usado, que derrete bem e tem um sabor agradável ligeiramente salgado. Muito incomuns serão produtos com suluguni dentro.
Ingredientes:
- suluguni 300 g;
- massa sem fermento - 500 g;
- gema
- sementes de gergelim.
Preparação
- Descongelar a camada de produto semi-acabado, desenrole um pouco.
- Corte a massa em tiras, coloque cada uma na placa de queijo e aperte as bordas.
- Lubrifique com a gema e polvilhe com sementes de gergelim.
- Asse por 20-25 minutos a 180 graus.
Massa folhada com presunto e queijo
Tortas feitas de massa sem pêlo podem se tornar mais originais, mudando a moldagem usual dos produtos, dobrando-os com pequenos pãezinhos. Tal delicadeza é muito conveniente para comer, a massa não desmorona e o recheio não se rompe. Você pode usar queijo torrado, o presunto é melhor tomar qualidade, sem veias.
Ingredientes:
- massa de pão - 400 g;
- torrada de queijo - 6 pcs.
- presunto - 250 g;
- gema, gergelim.
Preparação
- Abra a massa e divida em tiras longas, um pouco mais de queijo.
- Coloque na borda da peça de trabalho primeiro uma fatia fina de presunto, cubra o queijo e role com os rolos, fixando nas laterais.
- Lubrifique a superfície com uma gema, polvilhe com gergelim e asse por 30 minutos a 185 graus.
Tortas fritas feitas de massa folhada
Quando não há tempo ou oportunidade para assar o produto, você pode preparar um tratamento em uma frigideira. Tortas fritas feitas de massa folhada com frango são deliciosamente saborosas e preparadas muito rapidamente. O resultado é um deleite delicioso com um recheio suculento e uma casca crocante deliciosamente aromática.
Ingredientes:
- 250 g de massa;
- frango picado - 200 g;
- sal, pimenta, caril em pó;
- óleo vegetal - para fritar carne picada e tortas.
Preparação
- Frite em carne picada, até ficar pronto, tempere com sal, pimenta e curry, frio
- Divida a massa em 4 espaços em branco, distribua o recheio e prenda bem as bordas.
- Frite em uma pequena quantidade de manteiga até os lados vermelhos.