O bolo para o bolo é uma receita simples que ajudará a criar uma delicadeza caseira maravilhosa com rapidez e sucesso. Idéias interessantes podem ser realizadas sem o incômodo de determinar apenas a opção de assar: bolo de biscoito, areia ou puff e pegar um bom recheio adequado.
Como fazer bolos para bolo?
Bolos deliciosos para bolo são a base de toda a sobremesa, que determina o sabor final, estrutura e aparência da futura sobremesa. Para o processo de cozimento, é necessário se aproximar com responsabilidade e seguir claramente uma receita boa e comprovada.
- Bolos exuberantes para o bolo - bolos de esponja, eles são preparados com apenas 3 ingredientes: ovos, açúcar e farinha. É importante chicotear as proteínas até os picos persistentes e não quebrar a textura com a farinha. Asse bolos por pelo menos 50 minutos, o forno não pode ser aberto durante o cozimento.
- Bolos de chocolate são melhor preparados a partir de uma massa de bolo, substituindo uma porção equivalente da farinha por cacau em pó.
- Bolos de areia são cozidos frequentemente para o "Medovik", eles podem ser cozidos tanto tradicionalmente no forno e em uma frigideira. No segundo caso, a base sairá mais macia e mais facilmente embebida em creme.
- Para "Napoleão" bolos de massa folhada rápida são usados, eles são feitos de massa pronta.
- O bolo para o bolo no multivark é uma receita simples que ajudará a preparar um biscoito ou outra base exuberante, que após o resfriamento pode ser cortado em 2-3 partes e embebido com um creme adequado.
Bolos de biscoito para bolo - receita
Biscoitos para bolo - não é a receita mais fácil, mas é viável mesmo para iniciantes, se você seguir todas as recomendações. É importante chicotear as proteínas corretamente, elas devem ser pré-resfriadas e depois trabalhadas com açúcar até que um creme firme e exuberante seja formado. É importante ligar com precisão o merengue ao resto dos ingredientes: gemas e farinha.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar em pó - 200 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó.
Preparação
- Separe as proteínas das gemas, o segundo para agitar e reserve.
- Proteínas batem até picos persistentes, derramando pó.
- Combine as duas misturas de ovo, insira suavemente a farinha peneirada com fermento.
- Asse um biscoito 50 minutos a 170 graus.
- Corte o bolo após o resfriamento completo, não aplique creme muito grosso.
- O bolo de bolos de bolacha é embebido durante 2 horas.
Bolos de chocolate para bolo
Incrivelmente deliciosos bolos para bolo em kefir são obtidos, se você complementar uma massa simples com cacau em pó. Você pode mergulhar a sobremesa com ganache, creme ou creme de leite, se encaixa bem com a base cremosa de cream cheese, mas um leite condensado simples também estará lá, em todo o bolo de chocolate - uma base universal, combinada com qualquer recheio.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- cacau - 3 colheres de sopa. l.
- fermento em pó, vanilina.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga macia.
- Adicione kefir, vanilina e fermento em pó.
- Despeje o cacau e depois a farinha.
- Asse por 30 minutos, corte após o resfriamento.
Bolos de mel para bolo - receita
Bolos para bolo de mel são uma receita simples que tem sido familiar para muitos especialistas culinários desde os tempos soviéticos. Deliciosamente delicioso "Medovik" ou "Red" vai se tornar uma verdadeira decoração da festa solene. Uma excelente delicadeza será obtida se você fizer uma massa com a ajuda de um banho de vapor, fazendo mel com açúcar e manteiga, para que o sabor da base seja maximizado, é importante não deixar a massa ferver e não transformá-la em caramelo.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- mel - 3 colheres de sopa. l.
- manteiga - 50 g;
- fermento em pó;
- farinha - 2-3 colheres de sopa.
Preparação
- Combine manteiga, açúcar e mel, coloque em banho-maria. Cozinhe, mexendo até que os cristais estejam derretidos.
- Dirija em um ovo, misture rapidamente.
- Introduzir fermento em pó e farinha, amassar uma massa densa, não pegajosa.
- Divida em 6 partes, desenrole, assar bolos até dourar.
- Bolos de mel para bolo embebido com creme ou creme de leite, sobremesa servida após 2-3 horas.
Bolos para o bolo de Napoleão
Bolos de bolo, uma receita simples da qual se descreve abaixo, é melhor preparar-se da compra de um teste sem massa. Todo o processo é dividir a base e assar as camadas douradas. Você pode impregnar com um creme clássico ou complementar com novos ingredientes. Um bolo assado deve ser esmagado e polvilhado com a sobremesa acabada.
Ingredientes:
- massa folhada - 1 kg.
Preparação
- Descongelar o produto semi-acabado, cortar os bolos do tamanho desejado.
- Desenrole finamente.
- Coloque em uma assadeira, fure com um garfo.
- Asse por 10 minutos a 200 graus.
- Bolo de bolos em camadas é impregnado com um creme ou leite condensado. Insista na sobremesa por 3-4 horas.
Bolinhos de areia para bolo - receita
Bolos de areia para um bolo - a receita simples, acessível e bastante orçamental. A massa pode ser cozida de forma clássica - com manteiga congelada e subsequente resfriamento, ou você não pode seguir a tecnologia e fazer uma base rápida, os bolos vão se tornar mais macios, macios, mas também quebradiços.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- óleo - 100 g;
- farinha - 2 itens;
- fermento em pó, baunilha.
Preparação
- Lave o óleo com açúcar, conduza os ovos.
- Adicione o fermento em pó e a vanilina.
- Introduzir a farinha, amassando massa densa e não pegajosa.
- Abra os bolos da forma desejada, com menos de 0,5 cm de espessura.
- Asse os bolos de areia por 15 minutos a 190 graus.
Bolos de creme de leite
Cremes em creme azedo para o bolo são pomposos, macios e facilmente impregnados com creme. Se desejar, você pode fazer uma sobremesa com duas opções de bolos - branco e chocolate. Antes de adicionar farinha, a massa é dividida em duas partes e uma é derramada com cacau em pó, substituindo o equivalente a uma porção da farinha, assando os bolos separadamente.
Ingredientes:
- creme azedo - 300 ml;
- fermento em pó;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 350 g;
- ovos - 3 peças
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o creme de leite, o fermento em pó.
- Adicione a farinha, a massa ficará líquida.
- Asse por 35 minutos a 190 graus.
Bolos brancos para bolo de Raffaello
Esta massa para bolos em um bolo pode confiantemente chamar-se dietética, se substituir o açúcar em uma receita com a preparação de um stevia ou um substituto artificial. A base de baixo carboidrato é complementada com um creme apropriado e, como resultado, você recebe um excelente tratamento com um rico sabor de noz-coco brilhante. As crostas ficam soltas, você precisa trabalhá-las cuidadosamente, mas elas também ficam encharcadas rapidamente, permitindo que você crie uma sobremesa em apenas uma hora.
Ingredientes:
- barbear de coco - 250 g;
- farinha de amêndoa - 100 g;
- ovos - 6 peças.
- açúcar - 300 g.
Preparação
- Combine os ovos, o açúcar e coloque em banho-maria. Aqueça até 60 graus, mexendo.
- Retire da estrutura, bata até exuberante espuma e resfriamento.
- Digite as aparas e farinha de amêndoa.
- Despeje em um molde de pergaminho, asse por 15 minutos a 200 graus.
Bolo para um bolo em uma frigideira - receita
Os bolos para o bolo na frigideira são melhor preparados a partir do bolo clássico, eles são feitos mais macios e estão bem saturados com quase qualquer creme. É importante cortar uma base menor do que a frigideira para facilitar a rotação dos bolos, cozê-los sem acrescentar óleo, e isso será suficiente no teste.
Ingredientes:
- �eo mole - 100 g;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó, vanilina;
- farinha - 2 colheres de sopa.
Preparação
- Esfregue óleo com açúcar, entre ovos, fermento e baunilha.
- Adicione a farinha, amassar a massa, envolva com um filme, retire por 1 hora no frio.
- Estenda a massa, corte os círculos, asse em uma frigideira quente e seca até dourar dos dois lados.
Bolos para bolo em um multivark
Qualquer receita de bolos em casa pode ser adaptada para cozinhar em um multivark. Biscoitos são melhores no aparelho, eles saem exuberantes, densos e finamente porosos. Para fazer com que o bolo não fique molhado, você precisa remover a válvula para uma saída de vapor livre, e ela precisa ser cortada, como a clássica, depois de ter esfriado completamente.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 150 g;
- óleo - 150 g;
- fermento em pó, baunilha;
- farinha - 1 colher de sopa.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, adicione um óleo macio.
- Despeje o fermento, a baunilha e a farinha.
- Despeje em uma tigela, cozinhe no "Bake" 1 hora.