Preparar um bolo de cenoura não é tão difícil quanto parece à primeira vista. Uma receita básica de biscoito, além de cenouras e creme ralado, e uma obra-prima culinária ostenta em sua mesa em apenas uma hora. Como fazer um bolo de cenoura ler em nosso artigo.
Bolo de cenoura inglês com queijo Philadelphia
Você não pode chamar esta receita classicamente Inglês, no entanto, o bolo para bolo de queijo "Philadelphia" - esta é uma excelente opção que ajuda a economizar muito tempo e esforço.
Ingredientes:
Para o bolo:
- farinha de auto-aumento - 250 g;
- Canela em pó - 2 colheres de chá.
- açúcar - 400 g;
- oleo vegetal - 350 ml;
- ovos - 4 peças;
- cenouras - 350 g;
- nozes - 120 g.
Para o creme:
- O queijo Philadelphia 225 g;
- margarina - 110 g;
- açúcar em pó - 450 g;
- nozes - 120 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá.
Preparação
Em uma tigela, misturamos farinha pré-peneirada, canela e açúcar. Adicionamos óleo vegetal e ovos aos ingredientes secos e depois batemos tudo com o liquidificador. Agora adicione nozes trituradas e cenouras raladas. A massa resultante é dividida entre duas formas de 23 cm para assar e enviada ao forno por 25 a 30 minutos a 180 graus.
Para o creme, misture o cream cheese, a margarina (ou a manteiga) e o açúcar. Nós batemos tudo com um mixer. Adicione o extrato de baunilha e nozes. Lubrifique o bolo com creme entre os bolos e cubra-o. Nós decoramos o bolo com pedaços de nozes.
Se você não encontrou o queijo "Philadelphia" na mão, então você pode cozinhar o bolo de cenoura com creme de requeijão . Para fazer isso, o queijo cottage deve ser esfregado e misturado com o resto dos ingredientes da receita, em seguida, batido com um mixer.
Receita americana de cenoura e bolo de gengibre
Ingredientes:
- farinha - 2 itens;
- sal - 1 colher de chá;
- pó para assar - 2 colheres de chá;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- canela - 2 colheres de chá.
- gengibre moído - 1/2 colher de chá;
- oleo vegetal - 1¼ colher de sopa.
- ovos - 4 peças;
- manteiga (derretida) - 1/4 de um século;
- cenoura ralada - 2 itens;
- abacaxi - 1 lata;
- nozes - 1/2 st;
- nozes - 1/2 colher de sopa.
Para o creme:
- manteiga - 1/2 colher de sopa.
- queijo "Mascarpone" - 225 g;
- leite - 1 colher de sopa. colher;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- açúcar em pó - 250 g.
Preparação
Peneire a farinha e misture com canela, refrigerante, pó para assar e gengibre moído com a ajuda de um batedor.
Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo vegetal e os ovos. Bata tudo até ficar homogêneo e despeje a manteiga derretida. Abacaxis são cortados em pedaços pequenos e adicionados à mistura de ovo oleoso juntamente com cenouras, abacaxi e nozes. Nós conectamos o conteúdo de duas tigelas e misturamos com homogeneidade com um mixer.
Despeje a massa em uma assadeira untada e mande o bolo para assar por 40 minutos a 180 graus. Antes de aplicar o creme, deixe o bolo esfriar.
Para o creme com uma batedeira, bata a manteiga, o queijo Mascarpone, um pouco de leite, açúcar e baunilha. Lubrifique o creme com um bolo resfriado e decore com os restos de nozes. Antes de servir, o bolo de cenoura com "Mascarpone" deve ficar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Bolo de cenoura sem fermento
Neste caso, usamos uma base de óleo de coco e nozes para o creme, mas se você quiser repetir a receita não na versão magra, então prepare o bolo de cenoura com creme azedo , batendo o creme azedo com o açúcar em pó.
Ingredientes:
Para o bolo:
- farinha de aveia - 2 itens;
- cenoura ralada - 2 itens;
- sal - 1/4 colher de chá.
- datas são fatiadas - 2 itens;
- nozes trituradas - 1 item;
- baunilha - 1 colher de chá;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres.
Para o creme:
- castanha de caju - 2 itens;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- datas - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo de coco - 1 colher de sopa. colher;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- sal - 1/4 colher de chá.
Preparação
Cenoura ralada esprema do suco e mistura com o resto dos ingredientes. Da massa recebida formamos 2 bolos. Nós espalhamos os cremes com creme, para a preparação de que todos os ingredientes apresentados devem ser moídos à uniformidade com um liquidificador.