O verão é um período de férias e lazer na natureza. E o que é mais frequentemente cozido em um piquenique? É isso mesmo, kebabs e saladas de vegetais leves. As saladas de verão dos vegetais não são apenas deliciosas, mas também muito úteis. Onde tomar tantas vitaminas como não em vegetais sazonais frescos. Neste artigo, contaremos algumas receitas para preparar deliciosas saladas de verão. Eles devem preferencialmente ser cozidos diretamente na natureza e comer frescos. E se você tirá-los da casa prontos, veja que eles não contêm ingredientes perecíveis, como, por exemplo, maionese.
Como preparar uma salada tradicional de verão?
Ingredientes:
- tomates - 5 pcs.
- pepinos (jovens, verdes) - 3 peças;
- pimentão - 2 pcs.
- cebola salada - 1 peça;
- folhas de salada verde - 4 pcs.
- verdes de endro e salsa - 80 g;
- azeite - 30 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal - a gosto.
Preparação
Todos os vegetais são bem lavados em água corrente. Se usar tomates e pepinos no início, coloque-os com água fria e deixe por cerca de uma hora, para reduzir a quantidade de nitratos contidos neles.
Tomates e pimentos são cortados em fatias, os pepinos são semicirculares, as cebolas são cortadas em meio anéis e as folhas de alface são rasgadas em pedaços com as mãos pequenas. Dill a erva-doce e salsa com uma faca. Agora todos os componentes estão conectados, misturados e cheios de azeite e suco de limão, sal a gosto.
Salada de verão Glade
Ingredientes:
- repolho jovem - 0,5 kg;
- cenoura - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- suco de limão - 20 g;
- verdes de endro e salsa;
- sal, açúcar - a gosto,
- oleo vegetal - 30 g.
Preparação
Repolho finamente shink, sal e minhas mãos. Em seguida, adicione tomates fatiados, cenoura ralada, verduras raladas de endro e salsa. Adicionamos um pouco de açúcar e suco de limão à salada, encha-a com óleo vegetal e misture bem. O prato está pronto!
Salada «humor de verão»
Ingredientes:
- folhas de alho selvagem - 10 pcs.
- tomates cereja ou ordinários, mas de tamanho médio - 300 g;
- pepinos jovens - 2 pcs.
- rabanete - 200 g;
- cebola (pequena) - 1 pc;
- ovos de codorna - 5 pcs.
- sal - a gosto.
Preparação
Folhas de cereja cortadas em tiras pequenas, fatias de tomates cortados, pepinos - semicírculo, cebola finamente picada, rabanete cortado em placas finas. Todos os ingredientes são misturados e salgados a gosto. Você pode encher com óleo de girassol, ou você pode sour cream, como você gosta. No topo da salada, coloque metade dos ovos de codorna cozidos e descascados.