Nos cadernos de culinária de nossas mães e avós, você pode encontrar muitas receitas interessantes. Afinal de contas, anteriormente não havia uma venda de tal número de produtos de confeitaria prontos. Então eles tentaram fazer seu próprio bolo, torta ou biscoitos por conta própria para agradar a sua família. Abaixo, vamos dizer-lhe as receitas para a preparação de cookies "Roses". Estas são apenas as receitas daqueles tempos - as receitas dos biscoitos da nossa infância.
Bolinhos de queijo cottage "Rosochki"
Ingredientes:
- queijo cottage 9% teor de gordura - 400 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 1 xícara;
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 200 g;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
Preparação
Para a massa misture o queijo cottage com 2 copos de farinha, adicione as gemas, manteiga, refrigerante e misture bem. A massa resultante é coberta com um filme e guardada por meia hora na geladeira. Em paralelo, ligue o forno e aqueça até 180 graus. Agora, nas proteínas, despeje o açúcar, o açúcar de baunilha e bata com um mixer até que a mistura fique grossa e branca. Isso levará cerca de 10 minutos.
Cobrimos a assadeira com papel manteiga e passamos manteiga. Massa nós tiramos a geladeira deles / delas, divida isto em 3 partes iguais. De um deles, rolamos a salsicha e depois rolamos para fora, de modo que um retângulo saia. A espessura do leito de teste deve ser de cerca de 5 mm. De cima nós colocamos o creme de proteína preparado não camada muito grossa. Cerca de 2 cm ao longo de todo o perímetro do reservatório não é tratado. Cuidadosamente role o rolo da massa. Cortamos em fatias com cerca de 15 mm de largura. No processo de corte, o creme será ligeiramente espremido, isso não é terrível. Colocamos nossos boletos em uma assadeira a uma distância de 2 cm um do outro. Ao colocar espaços em branco, eles podem ser ligeiramente deformados. Mas no processo de cozimento todos esses defeitos desaparecerão. A 180 graus minutos a 15, nossos biscoitos "Rosochka" com creme de proteína ficarão marrons, o que significa que está pronto!
Cookies "rosetas" com maçãs
Ingredientes:
- massa folhada pronta - 450 g;
- maçãs - 6 peças;
- água 250 ml;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Corte as maçãs ao meio, retire o núcleo e corte-as em meia argola. Em uma panela grande despeje um copo de água, deixe ferver e despeje o açúcar.Nós misturá-lo e trazê-lo de volta à ebulição. Na calda fervente, colocamos fatias