Mastic é uma pasta especial, que toma facilmente a forma desejada. Com sua ajuda, até mesmo a torta mais comum facilmente se transforma em uma verdadeira obra de arte culinária. Tradicionalmente, é gelatinoso, leitoso e feito de marshmallow. Vamos descobrir com você como preparar mastic para um bolo de várias maneiras.
Receita de mastique para um bolo em casa
Ingredientes:
- leite solúvel seco - 205 g;
- p�de a�car - 215 g;
- Leite integral condensado - 155 ml;
- suco de limão - 5 ml.
Preparação
Pó várias vezes peneirar e misture com leite natural seco. Delicadamente, despeje o leite condensado em uma mistura seca e adicione o suco de limão. Amassamos a massa do mastic, derramando um pouco mais de açúcar em pó, se necessário. Mastic em casa para o aperto do manguito deve ser elástico, homogêneo e não grudar nas mãos. Agora damos à delicadeza uma pequena mentira na geladeira, e depois a usamos para decorar bolos! Se você quiser dar-lhe uma cor brilhante e rica, use para este fim cores de alimentos.
Bolo de mástique receita para suas próprias mãos com base em marshmallow
Ingredientes:
- ar marshmallow "marshmellow" - 105 g;
- açúcar branco em pó - 235 g;
- suco de limão - 15 ml.
Preparação
Marshmallow colocar em um recipiente conveniente, regada com suco de limão e aquecida em forno de microondas por 45 segundos. Durante este tempo, misturamos os marshmallows várias vezes com uma colher. Na massa elástica quente, despeje gradualmente o pó de açúcar peneirado e amasse a massa com as mãos até a consistência de massa macia. Depois disso, embrulhe o mastique em um saco e guarde-o por meia hora na geladeira, e depois use-o para modelar as figuras e decorar os bolos! Se você quiser torná-lo uma cor brilhante, use qualquer corante alimentar.
Mastic para um bolo em casa de gelatina
Ingredientes:
- açúcar em pó - 535 g;
- gelatina seca - 15 g;
- água 35 ml;
- suco de limão - 10 ml.
Preparação
Gelatina seca de dissolução rápida que jogamos em um piallet raso, despeje algumas colheres de água fria e misture bem. Após 5 minutos, coloque os pratos em fogo fraco e aqueça até que todos os cristais tenham se dissolvido completamente. Açúcar em pó peneira várias vezes através de uma peneira e, gradualmente, despeje na mistura de gelatina em pequenas porções, constantemente interferindo. No peso ligeiramente espesso acrescentamos suco de limão espremido na hora. Agora embrulhe a argamassa da casa para o bolo no filme de comida e deixe por um tempo para "relaxar". Esfregamos a superfície de trabalho com um pó fino de açúcar, colocamos um pedaço de mastique e desenrolamos com um rolo. Para dar a cor certa, você pode adicionar com segurança algumas gotas de corante alimentar.
Mastique de chocolate para cobrir um bolo em casa
Ingredientes:
- marshmallow de marshmallow de ar - 115 g;
- chocolate - 105 g;
- manteiga - 10 g;
- creme gordo - 20 ml;
- açúcar em pó - 205 g.
Preparação
Para começar, derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Em seguida, adicione o marshmallow e misture. Aqueça a massa para aumentar o volume e misture-a completamente a uma condição rígida. Em seguida, despeje o creme quente e coloque a manteiga amolecida. Agite a mistura até ficar completamente homogêneo e despeje gradualmente o pó peneirado. O mastique pronto é amassado com as mãos, como uma massa, e deve terminar no final macio e flexível. Nós embrulhamos em um filme e o deixamos por 45 minutos. Tal mastique pode decorar qualquer bolo e esculpir figuras a partir dele. Se você quiser dar-lhe uma cor marrom rica, use um pouco de corante alimentar para esse fim.