Um rolo perfumado de massa de fermento doce, preenchido com uma papoula delicada e doce, agora mais frequentemente as hospedeiras assar apenas na véspera da Páscoa com bolos . E, de fato, é lembrado, quando praticamente cada um de nós, avós, costumava se deliciar com essa saborosa iguaria. Tente fazer um delicioso rolinho nas receitas abaixo.
A receita para um rolo com sementes de papoula
Ingredientes:
- manteiga - 75 g;
- margarina cremosa - 75 g;
- leite gordo - 320 ml;
- farinha (o grau mais alto) - 750 g;
- levedura - 45 g;
- açúcar granulado - 270 g;
- ovos (grandes) - 3 pedaços;
- creme de leite grosso - 2 colheres de sopa. colheres;
- mac - 140 g;
- açúcar em pó - 5 colheres de sopa. colheres;
- gema de ovo - 1 pc.
Preparação
Fermento quebrado em pequenos pedaços e colocado no leite, pré-aquecido em algum lugar até 45-50 graus. Esperamos a dissolução completa da levedura e depois introduzimos o açúcar. A manteiga derretida junto com a margarina também é despejada no leite. Adicione um par de colheres de creme de leite grosso, coloque ovos de galinha frescos e mexa bem toda a mistura com uma colher grande, misturando gradualmente a farinha de grau mais alto. Colocamos essa massa maravilhosa no lugar mais quente e amassamos a cada 40 minutos, duas vezes.
Na tigela com sementes de papoula derramar água fervente. Deixe-o descansar por cerca de 20 minutos e, gentilmente drenando a água, despeje a papoula novamente por outro mesmo tempo. Nós o espalhamos em uma gaze limpa e quando a água restante flui nós a movemos de volta para a tigela. Nós derramamos açúcar em pó e misturamos o recheio.
Colocamos a massa na mesa e rolamos com um rolo, lubrificado com óleo vegetal. Espalhamos o recheio de papoula doce, espalhamos isto uniformemente com dedos e da extremidade conveniente para você nós torcemos a massa até o fim, tendo recebido um rolo bonito. Usando uma escova, cubra a superfície externa com uma gema quebrada, coloque-a em uma assadeira e asse no forno a 190 ° C por 25 minutos.
Receita de pães doces com sementes de papoila e nozes
Ingredientes:
- massa de levedura pronta - 2 embalagens de 450 g;
- leite - 300 ml;
- manteiga - 100 g;
- papoula - 200 g;
- miolo de noz - 150 g;
- Açúcar fino - 160 g;
- gema de ovo de galinha - 1 pc.
Preparação
Extraímos das embalagens uma massa que usaremos para assar pães excelentes com sementes de papoula e nozes, e depois deixaremos
Papoula por 4-6 minutos ferver em bom leite, decantar seus restos e a própria papoula deve ser resfriada. Em seguida, adicionamos a ele nozes, açúcar picado e todos misturados por meio de um moedor de carne.
Nós dividimos a massa de cada embalagem em duas, distribuímos cada uma das partes e as espalhamos com uma manteiga macia. Em todos os quatro pratos da massa distribuir o recheio, nós os enrolamos em rolos, que colocamos em uma assadeira. Top cobrimos com uma gema e asse tudo no forno por cerca de meia hora a 185 graus.