Sem açúcar em pó, muitas sobremesas, bolos e pães parecem imperfeitos. Sem ele, também não decorar os bolos e não fazer uma qualidade doce ou mastique. Mas o que fazer se não há como ir para a loja, mas ela está desesperada por decorar a sobremesa? Claro, você pode cozinhar sozinho. E o pó caseiro de açúcar vai te salvar de surpresas desagradáveis, o que geralmente acontece no caso da compra de produtos na cadeia de varejo. Assim, devido ao armazenamento inadequado, pode ser excessivamente úmido, ter odores de odor ou conter outras impurezas que nada têm a ver com o açúcar.
Prepare o açúcar de confeiteiro em casa não é difícil. E a presença de um moedor de café na sua cozinha não é necessária para esse propósito. Hoje vamos dizer-lhe como você pode fazer açúcar em pó em casa, usando uma variedade de utensílios de cozinha.
Como fazer açúcar em pó sem um moedor de café?
Açúcar em pó pode ser preparado sem um moedor de café como com o uso de outros gadgets, e moer manualmente. Para fazer isso, precisamos de um almofariz, um pouco de açúcar ou açúcar refinado, que colocamos nele, um coador fino e um pouco de paciência. Esfregamos bem os cristais de açúcar, peneiramos periodicamente em outra tigela e separamos o pó acabado, e continuamos a esfregar novamente, derramando uma nova porção de açúcar. Faça isso até obter a quantidade de pó que você precisa.
Algumas donas de casa usam um martelo comum para fazer açúcar em pó. Para fazer isso, coloque o açúcar entre duas folhas de papel ou em uma bolsa de tecido, batendo com um martelo e peneirando. Faça o mesmo até obter a quantidade certa de pó. Em vez de um martelo, você também pode usar uma garrafa de vidro cheia de água ou um rolo, rolando-o no papel e moendo os grãos de açúcar sob ele.
Mas, claro, a preparação do pó leva a parte do tempo e a paciência. É muito mais fácil usar um liquidificador ou, como último recurso, um misturador ou um moedor de carne para essa finalidade. Vamos discutir isso em mais detalhes abaixo.
Como fazer o liquidificador caseiro de açúcar em pó?
Se você tiver um liquidificador estacionário com uma tigela, então, de fato, substituirá com sucesso o moedor de café usado para fazer o pó. Basta colocar o açúcar na tigela, mantê-lo por no máximo dois minutos na velocidade máxima e o pó estará pronto. Só resta separar a impureza de cristais ininterruptos.
Na presença de um liquidificador submerso, a tarefa torna-se mais complicada, mas não é impraticável. Para fazer o pó, vire a perna do liquidificador com as facas para cima. Adormecemos no sulco sob o açúcar, cubra com duas camadas de filme de alimento e aperte corretamente para fechar também os orifícios laterais nas pétalas do pé do liquidificador (se houver). Fixe o filme no local onde as pétalas do liquidificador terminam, movendo-o para a constrição da vareta e ligue o liquidificador sem girá-lo. Moemos o açúcar por dois minutos, tremendo um pouco.
Depois, peneiramos o pó e repetimos o processo, se necessário.
Como fazer um misturador de açúcar em pó?
A maioria dos misturadores estacionários com uma tigela tem uma tampa de faca. Se você também tem esse dispositivo, então, com a ajuda dele, você pode facilmente cozinhar açúcar em pó de açúcar. Basta encher o último do recipiente do misturador e, após alguns minutos de trabalho do aparelho, obter o açúcar em pó pronto, que só será peneirado.
Seja qual for o modo como você cozinha o açúcar em pó, seu sabor adocicado pode ser diversificado ao acrescentar baunilha, canela ou outros condimentos.