Frango com cogumelos em molho cremoso

A carne de frango é muito valorizada pelas pessoas que assistem a figura e os esportistas. Este produto é quase sem gordura e rico em proteínas, mas também tem uma desvantagem - muitas vezes os pratos do peito de frango não são suculentos. Hoje vamos ajudá-lo e dizer-lhe como cozinhar frango com cogumelos em molho cremoso.

Receita de Frango com Cogumelos em Molho de Creme

Ingredientes:

• Manteiga - 40 g;
• peito de frango - 2 pcs.
• champignons frescos - 400 g;
• creme 22% - 300 ml;
• especiarias .

Preparação

Champignons lavados, fatias picadas e dourados por 5 minutos com óleo vegetal. Enquanto isso, processamos carne de frango, cortamos em pedaços pequenos e colocamos no champignon. Quando o filé ficar branco, encha o conteúdo com creme de baixo teor de gordura, tempere com as especiarias e o guisado por 5 minutos. Depois que a massa adquiriu a densidade necessária, removemos os pratos do fogo e servimos filé de frango com cogumelos em um molho cremoso com qualquer acompanhamento.

Frango com cogumelos porcini em molho cremoso

Ingredientes:

• filé de frango - 300 g;
• cogumelos - 200 g;
• bulbo - 1 peça;
• especiarias;
• óleo vegetal.

Para molho:

• farinha - 1 colher de sopa. colher;
• creme - 200 ml;
• manteiga - 1 colher de sopa. colher;
• especiarias;
• verduras frescas.

Preparação

A cebola é limpa, picadinha e dourada em um óleo aquecido, mexendo. Depois disso, colocamos em uma tigela e, no mesmo óleo, fritamos o filé de frango fatiado. Nós processamos os cogumelos, rasgamos as placas e as colocamos em outra panela por alguns minutos. Quando todos os ingredientes estiverem preparados, misture-os, polvilhe com farinha e despeje o creme. Misture bem, decore finamente verdes picados, cubra com uma tampa e puff por mais 10 minutos. Antes de servir, colocamos em um prato um pedaço de manteiga, se desejar.

Ensopado de frango com cogumelos em molho cremoso

Ingredientes:

• filé de frango - 500 g;
• bulbo - 1 peça;
• champignons frescos - 500 g;
• óleo vegetal;
• alho 2 dentes;
• farinha - 1,5 colheres de sopa. colheres;
• creme gordo - 0,5 st;
• caldo de galinha - 0,5 itens;
• especiarias;
• ervas secas.

Preparação

A mama é lavada e desfiada em pequenos cubos. Nós ligamos o multivark no modo "Hot", despejamos um pouco de óleo na frigideira e fritamos a carne por 15 minutos, mexendo regularmente. Em seguida, adicione a cebola, os anéis picados e cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, coloque os cogumelos, corte em placas e tempere com especiarias. Polvilhe toda a fritura com farinha de trigo, misture e despeje o creme de baixo teor de gordura com caldo de galinha quente. Cobrimos o multivark e traduzimos por 30 minutos para o modo "Quenching".

Frango assado com cogumelos em molho cremoso

Ingredientes:

• frango - 1 kg;
• farinha - 30 g;
• queijo - 150 g;
• manteiga - 30 g;
• verduras frescas;
• especiarias.

Para molho:

• creme - 0,5 itens;
• farinha - 1 colher de sopa. colher;
• Manteiga - 0,5 colheres de sopa. colheres;
• bulbo - 1 peça;
• cogumelos - 15 peças;
• especiarias.

Preparação

Então, primeiro vamos preparar o molho: frite a farinha com a manteiga, prepare com caldo de galinha quente, coloque Creme de leite e cozinhe por 10 minutos. Na outra panela, passamos uma cebola e cogumelos levemente picados, cortados em pedaços. Depois disso, espalhamos legumes em molho, adicione sal a gosto e retire do fogo. Lavamos o frango, fervemos e depois esfriamos e separamos a carne dos ossos. Nós desmoronamos em farinha, temperos, fritamos em manteiga de creme e espalhámo-lo no kazanok. Encha o frango com o molho de creme azedo, polvilhe com queijo ralado, cubra com a tampa e mande por meia hora no forno. Asse o prato a uma temperatura de 200 graus e, em seguida, decore o frango em um molho de queijo cremoso com cogumelos verdes picados e sirva com guarnição.