Este tópico será de interesse para aqueles que preferem pratos com ostrinkoy, acrescentando-lhes o sabor da pimenta . Vegetais igualmente têm as propriedades necessárias na forma fresca e seca, então a maneira mais preferida de preservar o produto para o inverno é secá-lo.
Em seguida, mostraremos como secar o pimentão em casa e oferecer várias maneiras de prepará-lo.
Como secar o pimentão em casa?
A maneira mais fácil e mais fácil de secar as pimentas, que as donas de casa usaram desde os tempos antigos, é pendurar as cordas amarradas em uma corda em uma sala ventilada e seca. Você pode secar o vegetal desta maneira diretamente na cozinha. Juntamente com um aditivo culinário valioso para a comida, neste caso, obtemos uma adição eficaz ao interior da cozinha.
Para implementar a idéia de grãos de pimenta precisos da forma correta, lave com água corrente e fure com uma agulha grande com um fio forte no caule ou na parte mais espessa do feto. Nós tentamos arranjar grãos de pimenta de tal maneira que eles não entrem em contato uns com os outros. Dependendo das condições de temperatura na sala, esta secagem demorará duas a três semanas. Pacotes de pimenta seca podem ser armazenados na cozinha, pendurados na cozinha ou dobrados em sacos de papel ou em um frasco com vazamento (caixa, caixa).
Como secar a pimenta vermelha no forno?
Uma maneira mais rápida de secar a pimenta é colocar a fruta preparada em um forno aquecido. Aqui você deve seguir algumas recomendações para preservar a aparência e o bom gosto das vagens. A temperatura do dispositivo durante a secagem não deve ser alta. É suficiente aquecê-lo até cinquenta graus e manter esse regime de temperatura durante todo o processo. A porta do forno deve estar ligeiramente entreaberta, de modo que a umidade em evaporação deixe o dispositivo desimpedido, garantindo assim uma secagem de alta qualidade do pimentão.
Não se esqueça de lavar imediatamente as vagens antes de secar e secar com guardanapos. Se o legume seco deve ser esmagado ainda mais em pó, então é aconselhável secá-lo não com frutas inteiras, mas cortá-las ao meio ou em quatro partes, removendo as sementes e as hastes imediatamente. A secagem terminará neste caso mais rapidamente, e o produto resultante poderá ser cortado em uma especiaria moída sem processamento adicional.