Requeijão com gelatina e frutas

Quem disse que deliciosas sobremesas não podem ser úteis? Extraordinariamente, a sobremesa de coalhada com gelatina e frutas é apenas um depósito de substâncias úteis. A proteína e o cálcio contidos na coalhada, lecitina, necessária para a pele e as articulações saudáveis, da gelatina serão suplementados com vitaminas e oligoelementos de frutas e bagas. Encante-se a si e à sua família com esta maravilhosa iguaria, especialmente porque não é muito longa e muito fácil de preparar.

Coalhada de sobremesa com morangos e gelatina

Ingredientes:

• cookies "Leite batido" - 0,6 kg;
• Morango - 0,6 kg;
• queijo cottage - 0,5 kg;
• óleo "Fazendeiro" - 1 pacote;
• água morna - 100 ml;
• gelatina instantânea - 25-30 g;
• Açucar-½ xícara.

Preparação

Prepare o formulário: forro com pergaminho oleado na parte inferior e nas laterais. Vamos abrir os cookies (podemos dobrá-lo em um saco e enrolá-lo com um rolo), combinar o miolo com um óleo macio (não derretido), colocá-lo no molde e, cuidadosamente, formar o bolo. Morango, retire as folhas, deixe escorrer. Dezenas de bagas são colocadas de lado, o resto cortado em pequenos pedaços, tentando não drenar o suco (a faca deve ser muito afiada). Molhe a gelatina em água morna. Quando ele inchar, levemente aquecer (não mais que 80 graus), filtre e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente. Requeijão misture com açúcar e esfregue com uma peneira, despeje a solução de gelatina, coloque os morangos e mexa delicadamente, tentando não desmoronar pedaços de frutas. Se você quiser uma sobremesa mais arejada, adicione 300 ml de chantilly. Nós mudamos a massa da coalhada para um molde e a enviamos para a geladeira por 3-6 horas. Tiramos a sobremesa, decoramos as bagas restantes.

Coalhada de sobremesa com abacaxi e gelatina

Ingredientes:

• queijo cottage - 0,8 kg;
• açúcar granulado - 1/3 xícara;
• abacaxi enlatado - 1 lata;
• creme de 10% de teor de gordura - 1 copo;
• gelatina - 20 g.

Preparação

Em creme morno dissolvemos o açúcar, molhe a gelatina, aquecemos em banho-maria, mexendo, até dissolver, Percolate através de gaze. Queijo cottage esfregue por uma peneira 2-3 vezes, adicione o creme e bata bem com um misturador ou bata. Abacaxis são jogados em uma peneira, esperamos até que a calda flua bem (se houver muita calda na sobremesa, ela não congelará). Na forma de silicone, espalhamos metade da massa de coalhada, depois os pedaços de abacaxi, depois a segunda parte do queijo cottage. Colocamos o formulário na geladeira e esperamos até que a sobremesa endureça. Acontece uma sobremesa delicada - mousse de coalhada com frutas.

Da mesma forma, uma sobremesa de coalhada com banana e gelatina é preparada. Nas mesmas proporções de produtos, tomamos 5-6 bananas médias. Você pode combinar frutas e bagas em diferentes proporções e combinações.