Um complemento indispensável para a atmosfera de Ano Novo é uma xícara de chá quente ou cacau com um lanche com um biscoito. Cedo nós já tivemos que considerar as receitas do biscoito de gengibre famoso, assim neste artigo nós decidimos focalizar em uma delicadeza ligeiramente mais original - "biscoitos de Spiralki".
Biscoitos de duas cores "Espiral"
Ingredientes:
- manteiga ou margarina - 500 g;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 500 g;
- açúcar - 350 g;
- extrato de baunilha - 4-5 gotas;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
A tecnologia de fazer tais cookies lembra a preparação de uma torta ralada familiar de uma massa curta . Manteiga ou margarina é congelada, após o que é esfregada no ralador. A massa de óleo é esfregada em migalhas com farinha e ovos, em seguida, açúcar ou pó é adicionado, algumas gotas de extrato de baunilha.
A massa de plástico acabada deve ser dividida em duas partes iguais, uma das quais deve ser adicionada de cacau em pó.
Parte da massa sem cacau é enrolada em um leito retangular de cerca de meio centímetro de espessura. Da mesma forma fazemos a parte do chocolate. Colocamos uma camada de chocolate em cima de branco e rolamos em um rolo apertado. Envolvemos a fita com filme e a colocamos no freezer por 20 a 30 minutos, após o que a massa pode ser cortada em círculos e colocada em uma assadeira coberta com papel para cozinhar. "Spiral" é preparado por cerca de 15-20 minutos a 200 graus.
Espiral colorida com confete
As cores adicionam um brilho e um bom humor ao feriado, e é por isso que a massa de uma das camadas do biscoito pode ser feita em cores usando corantes alimentares naturais ou artificiais.
Ingredientes:
- manteiga - 500 g;
- farinha - 2 itens;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- açúcar - 1/4 colheres de sopa. + 2/3 colheres de sopa. pó;
- sal - uma pitada;
- corante alimentar;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- confete ou açúcar colorido.
Preparação
Manteiga macia é misturada com açúcar e açúcar em pó. Peneire a farinha com o fermento na mistura de óleo, adicione o extrato de baunilha e amasse a massa. Nós dividimos a massa em duas partes iguais: uma parte é deixada limpa e a outra é misturada com a tinta verde. Para adicionar sabor de fígado, você pode polvilhar com algumas gotas de extrato de amêndoa, ou substituir um pouco da farinha de trigo com amêndoa.
Ambas as bolas de massa embrulhada em um filme e deixar na geladeira por 30-40 minutos. O resto da massa é enrolado em um retângulo e colocamos as duas partes em cima umas das outras. Dobre a peça de teste com uma espiral e role em confete. Nós deixamos a roleta esfriar na geladeira por cerca de duas horas, sem esquecer de embrulhá-la com um filme.
Cortamos os cookies de um rolo e os colocamos em uma folha de papel manteiga. Coza a cor "Spiral" a 170 graus 15-17 minutos.
Espirais tricolores
Ingredientes:
- manteiga - 1/2 colher de sopa.
- açúcar - meio século;
- ovo - 1 pedaço;
- pó para assar - 2 colheres de sopa. colheres;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- farinha - 2 itens;
- corante alimentar 3 cores.
Preparação
Nós peneiramos a farinha junto com o fermento. Bata a manteiga macia com o açúcar branco, adicione o ovo e misture. Misture os ingredientes secos com a mistura de ovo oleoso, e a massa elástica final é dividida em 3 partes. Cada parte é misturada com o corante, envolvida com um filme e deixada esfriar por 30 minutos. Massa resfriada rolou em um pacote e tecer os fios entre si com uma espiral. Pacote tricolor fino cortado em pedaços e cada peça torcer uma espiral. Coloque a espiral em uma assadeira untada e cozinhe por 18 minutos a 180 graus.