A sucessão de saladas de maionese altamente temperadas, com ingredientes repetidos a cada ano, é uma relíquia do passado, e lanches modernos para o aniversário combinam culinária simples, concisa e estética. Se você quiser surpreender todos os seus parentes com seu conhecimento de culinária, preste atenção às receitas do nosso artigo.
Um lanche interessante para um aniversário - canapés com um tomate confit
Ingredientes:
- massa para pizza - 250 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- tomates cereja - 125 g;
- tomilho fresco - 1 ramo;
- folha de louro - 1 peça;
- alho - 1 pedaço;
- tomates secos - 8 pcs.
- alho - 1 dente de alho;
- azeitonas - 50 g;
- manjericão fresco;
- sal, pimenta.
Preparação
A massa é enrolada e cortada em círculos com um diâmetro de 5 cm, nós assar 10 minutos a 200 graus, após o que esfriamos.
Enquanto isso, no azeite fritar tomates com folhas de tomilho, louro, alho e pimenta preta. Após 5 minutos, retire o recheio do fogo e extraia a folha de louro. Tomates secos são purried no liquidificador, adicione manjericão. sal, pimenta. Para cada pedaço da base da massa, primeiro colocamos uma pasta de tomates secos e colocamos o confit por cima. Você pode terminar o prato com um pedaço de "mussarela" ou anchovas.
Para fazer este lanche original no seu aniversário também simples, uma massa de pizza pode ser notada com croutons de ciabatta.
Lanche fácil para o aniversário - nachos com pasta de ervilha verde
Ingredientes:
- nachos (chips mexicanos) - 1 pacote;
- ervilhas congeladas - 450 g;
- cebola vermelha - 1/2 pcs;
- alho - 1 dente de alho;
- hortelã fresca - 1 cacho;
- iogurte - 115 g;
- pimentão - a gosto;
- cominho - 1 colher de chá;
- coentro - 1/2 colher de chá;
- suco de limão;
- sal, pimenta;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Ervilhas congeladas são cozidas e colocadas no liquidificador juntamente com alho e hortelã. Nós moemos tudo em um purê de batata grosso e adicionamos iogurte. Mudamos a massa para uma travessa, encha-a com suco de limão, coentro moído e cominho e pimentão fresco. Nós derramamos o prato com óleo e espalhamos de nachos . Um lanche simples é ideal para um aniversário ao ar livre.
Lanche incomum para o aniversário - croquetes de salmão
Ingredientes:
- vinho branco - meio século;
- sal, pimenta;
- filé de salmão - 500 g;
- pão à milanesa - 1 1/2 itens;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebolas verdes;
- cebolas - 1 pc.
- ovos - 2 pedaços;
- suco de 1 limão;
- óleo vegetal.
Preparação
O vinho é misturado com 4 copos de água, adicione sal e leve o líquido a ferver. Colocamos o filé de salmão na mistura e cozinhamos por 10 minutos. Nós amassamos peixe cozido e misturamo-lo com pão ralado macio ou migalhas de pão, bem como com manteiga, verde e cebola, ovos e suco de limão.
Arrefecer a carne picada por 30 minutos na geladeira. Nós formamos pequenos croquetes de peixe de peixe picado e fritamos até dourar em uma grande quantidade de óleo. Delicioso lanche para o aniversário está pronto, servido com molho de creme favorito.
Um belo lanche de aniversário - camarão com molho de tomate e queijo feta
Ingredientes:
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 4 dentes;
- cebolas verdes;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- vinho branco - meio século;
- Orégano seco - 1 colher de chá;
- açúcar - 1/2 colher de chá;
- pimentão seco - 1/4 colher de chá.
- tomates - 4 pedaços;
- camarão real - 16 peças;
- hortelã fresca;
- feta - 130 g;
- Suco de limão 1/2;
- sal, pimenta.
Preparação
Na panela frite as cebolas verdes e alho. Adicione o extrato de tomate e frite por mais 2 minutos. Encha todo o vinho e ferva até a metade.
Adicione o orégano, o açúcar, o pimentão seco e os tomates. Cozinhe, mexendo, em fogo baixo por 12 minutos. Adicione menta e camarão, polvilhe todo o sal e pimenta, coloque o queijo feta desintegrado. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos e despeje suco de limão.