Os molhos são componentes indispensáveis e integrais de muitos pratos, pois tornam seu sabor mais rico, mais saturado e mais brilhante. Cada dia há mais e mais receitas para diferentes molhos, mas um dos mais populares e populares é o molho de queijo cremoso, como se trata de diferentes pratos: de espaguete ao camarão.
Molho de cream cheese - receita número 1
Se você quiser obter um molho que complementa perfeitamente quase todos os alimentos, então vamos dizer-lhe como fazer um molho de queijo cremoso.
Ingredientes:
- creme-200 g;
- Queijo duro - 175 g;
- alho - 2 dentes;
- noz-moscada moída, sal, pimenta moída.
Preparação
Grelha de queijo em um ralador fino. Despeje o creme em uma panela e aqueça em fogo baixo, em seguida, envie o queijo ralado para eles. Aqueça mais alguns minutos, adicione noz-moscada, pimenta e alho picado e sal. Misture tudo bem e cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos.
Molho de cream cheese - receita número 2
Ingredientes:
- leite - 2 itens;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres:
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo ralado - 50 g;
- noz-moscada, sal e pimenta.
Preparação
Derreta a manteiga na panela, adicione farinha a ela em pequenas porções e frite tudo por um minuto. Continue mexendo, despeje o leite aquecido na manteiga, acrescente o queijo, sal, pimenta, noz-moscada e cozinhe até que o molho engrosse, mexendo constantemente para que não haja grumos.
Camarão ao molho de queijo cremoso
Ingredientes:
- Camarão - 1 kg;
- massa folhada - 500 g;
- queijo ralado - 150-200 g;
- casca de limão - a gosto.
Preparação
Camarão cozido e limpo. Prepare o molho cremoso de queijo seguindo uma das receitas acima. Encha o camarão kokotnitsy pela metade, encha-os de molho, polvilhe com queijo ralado, misture tudo e coloque um pouco de casca de limão por cima. Massa folhada cortada em pedaços de acordo com o número de kokotnits. Cubra-os com fatias de massa, pressionando as bordas e coloque em uma assadeira.
Salmão em molho de queijo cremoso
Este prato é preparado com muita facilidade. Pegue alguns filés de salmão, enxágüe-os e seque-os. Tempere os bifes com suco de limão, sal e pimenta e deixe marinar por 20 minutos. Depois disso, asse no forno a 180 graus por 15-20 minutos. Prepare o molho de acordo com uma das receitas e coloque um peixe.
Molho cremoso e queijo é adequado para espaguete, também pode adicionar tomates ou cogumelos, ferver macarrão, combinar tudo, e você terá uma excelente refeição saudável.