Os verdadeiros amantes do queijo nunca perderão a oportunidade de cozinhar um prato com o seu ingrediente favorito. É para eles que preparamos várias receitas verdadeiramente de queijo para todos os gostos.
Receita de molho de queijo
Ingredientes:
- manteiga - 30 g;
- chalotas - 4 peças;
- alho - 1 dente de alho;
- pimenta - a gosto;
- creme azedo - 125 g;
- queijo duro ralado - 120 g;
- coentro - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Vamos descobrir como fazer um delicioso prato de queijo. Derreteremos a manteiga em fogo baixo e fritaremos cebola e alho amassados. Depois de um minuto, tempere o alho e a cebola com uma pitada de pimenta e despeje o creme azedo. Misture todos os ingredientes com queijo duro ralado e cozinhe a mistura, mexendo, 2-3 minutos ou até que se torne homogêneo.
Sirva este mergulho pode ser com legumes ou batatas fritas .
Prato com queijo Adyghe
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 40 g;
- �ua - 200 ml;
- oleo vegetal - 50 ml;
- levedura fresca - 15 g;
- sal - 1 colher de chá;
- mel - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- Queijo Adyghe - 500 g;
- iogurte - 150 g;
- creme azedo - 150 g;
- ovos - 5 peças.
- espinafre congelado - 200 g.
Preparação
Misture a água com mel e sal. Amassamos o fermento com os dedos e adicionamos à água. Misture a água, o óleo vegetal e a farinha peneirada em uma massa lisa e macia e deixe-a repousar no fogo por cerca de uma hora.
Enquanto isso, descongele o espinafre e esprema cuidadosamente o excesso de umidade. Misture o espinafre com queijo Adyghe ralado, iogurte e creme azedo. Os ovos batiam e despejavam uma mistura de queijo.
A massa é dividida em duas partes, enroladas. Espalhe uma das peças em uma assadeira, fechando as bordas e os lados do molde, despejando o recheio, cubra a torta com uma segunda camada de massa. Lubrifique a parte superior do bolo com gema e coloque o nosso prato de espinafre com queijo em forno pré-aquecido por 30-35 minutos a 160 graus.
Prato com queijo derretido
Ingredientes:
- queijo processado - 300 g;
- Cebolas secas - 1 colher de sopa. colher;
- farinha de trigo - 1 item;
- farinha de milho - 2 colheres de sopa. colheres;
- cominho - 1/2 colher de chá;
- refrigerante - beliscar;
- sal, pimenta - a gosto;
- greens;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Prepare este prato você pode com salsicha ou queijo derretido. Primeiro queijo deve ser cortado em cubos grandes.
Em uma tigela, misture os dois tipos de farinha com cebola seca, cominho, refrigerante, sal, pimenta e verduras picadas. Preparamos a mistura de farinha com água fria para obter uma pasta grossa.
Na frigideira aquecemos o óleo, mergulhe os pedaços de queijo na massa e frite até dourar.
Prato com queijo ricota
Ingredientes:
- pasta - 375 g;
- azeite de oliva;
- bacon - 125 g;
- cebolas verdes;
- tomates - 3 pedaços;
- Ricota - 200 g;
- manjericão.
Preparação
Enquanto o macarrão é fabricado, aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bacon fatiado até dourar sobre ele. Adicione as cebolas verdes, os tomates picados e o guisado por 5-7 minutos. Depois disso, colocamos a ricota no molho e misturamos com massa cozida. Nosso prato de tomate e queijo está pronto!
A receita para o prato com queijo mascarpone
Ingredientes:
- Bolacha Amanteigada - 500 g;
- iogurte - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- 1/2 casca de laranja;
- framboesa - 250 g;
- chocolate preto - 100 g.
Preparação
A massa é enrolada e colocada em tortinhas oleadas. Nós assamos cestas de uma massa curta de 7 a 10 minutos a 170 graus, enquanto a massa não borbulha durante o cozimento, a parte inferior da tartelete deve ser picada com um garfo, coberta com pergaminho e polvilhada com feijão. Deixe as cestas prontas completamente frescas.
Bata o iogurte com açúcar em pó, raspas e queijo até obter homogeneidade. Espalhamos a massa cremosa nos cestos arrefecidos e decoramos a sobremesa com framboesas e chocolate ralado.