Batatas cozidas com cogumelos podem ser servidas à mesa e como um prato completo independente, e como um acompanhamento para a carne. Cogumelos podem ser usados qualquer um - fresco, seco, congelado ou até em conserva. Não vamos perder tempo em vão e cozinhar com você batatas cozidas com cogumelos.
Receita de batatas cozidas com cogumelos
Ingredientes:
- batatas - 2 kg;
- cogumelos brancos - 350 g;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- óleo vegetal - para fritar;
- pimenta, folha de louro, especiarias - a gosto.
Preparação
As batatas são limpas, lavadas e cortadas em pequenas fatias. Em seguida, colocamos em uma panela ou panela, despejamos água fria e colocamos no fogo. Enquanto isso, tomamos cogumelos, bem lavados, completamente secos e triturados em pequenos pedaços. Cenouras são limpas e três em um ralador grande. Cebolas descascadas são esmagadas com cubos
.Agora pegue a panela, despeje um pouco de óleo vegetal e reaqueça. Frite primeiro a suavidade cebola, em seguida, adicione as cenouras, misture e continue a passar em fogo médio. No final, espalhamos cogumelos e fritamos até todo o líquido se evaporar. Depois disso, assar o sal e pimenta a gosto, mexa.
Quando as batatas começarem a ferver, acrescente uma folha de louro e algumas ervilhas de pimentão. Se desejar, você pode jogar na panela um alho descascado e lavado espremido através de uma prensa.
Logo que as batatas comecem a tornar-se suaves, espalhe-o fritado com cebolas e cogumelos de cenouras, misture, polvilhe com sal e temperos a gosto. Se necessário, coloque um pouco mais de água, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver em fogo pequeno até estar completamente pronto, mexendo periodicamente. Isso é tudo, ensopado de batata com cogumelos está pronto!
Batatas assadas com cogumelos em conserva em uma multivariada
Ingredientes:
- cogumelos marinados - 400 g;
- batatas - 1,5 kg;
- bulbo - 300 g;
- creme - 200 ml;
- lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 7 colheres de sopa. colheres;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Cogumelos marinados cortados em várias partes. Nós limpamos as cebolas da casca e destroçamos pequenos cubos. As batatas são lavadas, limpas e cortadas em cubos ou cubos grandes. Em seguida, despeje um pouco de óleo vegetal na tigela do multivarka, ligue o aparelho na rede, defina o programa "Fritura", e assim que o óleo aquecer, inicie a cebola picada, e mexa, frite por 10 minutos. Em seguida, espalhe os cogumelos, misture e cozinhe junto com as cebolas por 2 minutos.
Depois disso, adicione as batatas e deixe fritar no mesmo modo por mais 5 minutos, sem esquecer de mexer. Em seguida, desligue o multivark, tempere o prato com temperos ao seu gosto, sal, despeje o creme e misture bem o conteúdo da tigela, feche o dispositivo com uma tampa e ajuste o modo "Quenching" por 40 minutos. Assim que o sinal pronto soar, sirva imediatamente a batata aromática com cogumelos em um molho cremoso, decorando o prato, verduras frescas.
Batatas cozidas com cogumelos secos
Ingredientes:
- batatas - 8 peças.
- bulbo - 3 peças;
- cogumelos secos - 50 g;
- bacon - 120 g;
- especiarias - a gosto;
- verdes - se desejado.
Preparação
Os cogumelos secos pre-pour água fervente e deixe por várias horas. Em seguida, corte-os com cebolas e passe a gordura. Batatas descascadas retalhadas por fatias grandes, frite levemente e misture com cogumelos à vieira, bata no topo com água. Adicione sal, folha de louro, pimenta, salsa e, cobrindo com uma tampa, cozido em fogo fraco. Após cerca de 35 minutos, as batatas cozidas com cogumelos secos estão prontas!