Dieta na doença de Crohn é a condição mais importante para a recuperação, e é por isso que você deve mudar para uma dieta econômica, que inclui alimentos moídos, cozidos e cozidos no vapor, o mais rápido possível. Recomenda-se comer 4-5 vezes ao dia em pequenas porções.
Nutrição para a doença de Crohn
Então, vamos considerar em detalhes a lista de produtos permitidos e receitas para a doença de Crohn:
- Bebidas - chá, cacau na água.
- Ontem pão branco e cinza , pãezinhos e biscoitos, bolachas brancas.
- Produtos lácteos - queijo cottage baixo teor de gordura, suflê, kefir, leite acidophilus, creme azedo (limitado).
- Gorduras - manteiga fresca, bem como derretida, azeitona.
- Ovos cozidos (1-2 por dia), ovos mexidos.
- Sopas em caldos fracos e com baixo teor de gordura com cereais, legumes, almôndegas, macarrão.
- Pratos de carne e peixe são apenas variedades de baixo teor de gordura e são melhor picados e cozidos no vapor.
- Cereais e massas - purê de mingau na água, pode ser na forma de pudins assados. Macarrão cozido.
- Legumes e verduras - purê de batatas e pudins vegetais, legumes cozidos, verduras picadinhas.
- Frutas e bagas - geléia, kissels, mousses, purê de batatas, geléia.
- Sucos - frutas, bagas e suco cru vegetal diluído em água.
Deve-se notar que nesta dieta açúcar e doces são permitidos, mas limitados. Ervas na doença de Crohn são tomadas entre as refeições.
Dieta na doença de Crohn: inibições
Não esqueça que alguns produtos terão que ser excluídos da dieta:
- salsichas, carne, peixe e em geral qualquer lanche enlatado;
- todas as bebidas gasosas, café com leite;
- vegetais e frutas em espécie;
- produtos feitos de manteiga e massa morna;
- milheto, cevada, cereais de cevada;
- salga, fumo, marinadas;
- bebidas geladas, sorvete;
- produtos com creme, chocolate;
- peixe e carne gordurosos;
- mostarda, molhos picantes, rábano, pimenta;
- cogumelos, feijão.
Se esses produtos forem excluídos, a recuperação chegará a você com rapidez suficiente.