Bolinhos de massa, como o vareniki , podem ser comprados, talvez, em qualquer supermercado. Lá a escolha deles é enorme. Mas nenhuma loja de produtos semi-acabados é comparada com um prato caseiro. Quão delicioso para cozinhar bolinhos, vamos dizer-lhe abaixo.
A receita para bolinhos deliciosos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo do mais alto grau - 500 g;
- vaca leiteira - 70 ml;
- oleo vegetal - 40 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- refrigerante - 120 ml;
- ovos 1 pc.
Para recheio:
- carne de frango - 350 g;
- gordura - 50 g;
- sal;
- cebola - 170 g;
- pimenta.
Preparação
Peneire a farinha com sal, acrescente o refrigerante, o leite, o ovo batido e sove a massa. Em seguida, adicione o óleo vegetal. Se a massa estiver muito apertada, adicione um pouco de refrigerante. Esta massa deve ser cuidadosamente amassada e, em seguida, ficará macia e suave. Cubra-o com um filme e deixe-o à temperatura ambiente por cerca de uma hora e meia. Para carne picada, moer frango com banha e cebola, adicione pimenta, sal e misture bem. A massa é dividida em 4 partes. Um deles nós colocamos na mesa, e o resto nós cobrimos novamente, para não sermos exibidos. Enrole a massa finamente, com a ajuda de uma pilha de círculos cortados, no centro do qual colocamos carne picada. Nós esculpimos um pequeno bolinho e depois conectamos as bordas para fazer um bolinho de verdade. Então fazemos com o resto dos ingredientes.
Quão delicioso para fritar bolinhos?
Ingredientes:
- Bolinhos congelados ultracongelados - 500 g;
- água a ferver - 200 ml;
- oleo vegetal - 80 ml.
Preparação
O óleo vegetal é aquecido em uma frigideira. Logo que aquece-se, espalhámos pelmeni lá, misture-os suavemente, cubra-os com uma tampa e deixe-os durante 3 minutos. Em seguida, abra a tampa e vire os nossos produtos. Agora eles estão ligeiramente salgados. Quando os bolinhos estão bem dourados de todos os lados, colocamos um copo de água fervente na frigideira. A água deve cobrir os bolinhos para cerca de metade. Agora rapidamente cobrir novamente a frigideira com uma tampa e espere até que seu conteúdo "acalme-se". Em seguida, abra a tampa, aumente o fogo e, mexendo, leve o delicioso ravióli caseiro para a prontidão total. E isso acontecerá quando todo o líquido for evaporado e nossos produtos começarem a grudar na frigideira um pouco.
Ravioli caseiro muito saboroso
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo de alta qualidade - 500 g;
- água - 160 ml.
Para o recheio:
- carne de porco ousada + carne de vaca - 500 g;
- cebolas - 200 g;
- sal;
- água 100 ml;
- pimenta.
Preparação
Misturamos uma massa simples de farinha e água. Deixe por meia hora. Moer carne com cebola, bem é sal, pimenta e despeje na água. Graças a isso, o recheio ficará mais suculento. Massa fininha rolou para fora, cortou um copo de círculos. No centro, colocamos carne picada e fazemos bolinhos delicados. Então nós fixamos suas bordas. Colocamos o pelmeni acabado na superfície polvilhado com farinha. Então os baixamos em água fervente. Depois que os bolinhos chegarem, cozinhe-os por cerca de 7 minutos.