Não há nada mais bonito do que o delicioso, perfumado e arejado pão caseiro. O prazer de sua degustação vale a pena gastar um pouco de seu tempo na cozinha.
Oferecemos receitas simples e acessíveis para deliciosos bolos caseiros de massa de fermento no forno, que, sem dúvida, irá agradar você e sua casa.
Receita para os pães mais deliciosos da massa de levedura
Ingredientes:
- leite integral - 520 ml;
- manteiga - 0,5 embalagens;
- açúcar granulado - 210 g;
- levedura prensada fresca - 30 g;
- três ovos de galinha;
- duas saquetas padrão de açúcar de baunilha;
- farinha de trigo;
- uma pequena pitada de sal;
- passas, canela, sementes de papoula ou frutos secos (opcional) - a gosto.
Preparação
A primeira coisa que fazemos é ativar o fermento. Para fazer isso, meio copo de leite integral é aquecido a uma temperatura de 40 graus, dissolvemos levedura fresca nele, também dissolvemos 30 gramas de açúcar granulado e a mesma quantidade de farinha e colocamos a massa em um lugar quente e aconchegante por quinze minutos. Depois disso, quando a lagosta espumar, despeje o restante do leite morno, jogue um pouco de sal e derreta a manteiga quente. Um terço de um copo de açúcar é misturado com ovos e transformado em uma espuma exuberante com a ajuda de um misturador, adicionando também no processo açúcar de baunilha. Combine a colher com a mistura de manteiga e ovo doce, misture e, gradualmente peneirando a massa resultante da farinha, começamos a amassar a massa. Continue derramando a farinha até obtermos uma textura suave e ligeiramente pegajosa. Agora coloque-o em uma tigela, cubra-o com um pano limpo e deixe-o aquecer por cerca de trinta minutos.
Após o lapso de tempo, a massa é dividida em duas metades e cada uma delas é enrolada em uma camada de cerca de um centímetro e meio de espessura. Em seguida, preencha os pães ao seu gosto. Você pode apenas polvilhar a superfície das camas com açúcar, adicionar canela, papoula ou até mesmo decomposta pré-lavada, cozida em água morna e, em seguida, passas secas ou outras frutas secas fatiadas.
Dobre a massa com um rolo de enchimento e corte em pedaços com uma espessura de até cinco centímetros. Protegemos de um lado e os colocamos no fundo do produto em uma assadeira pré-lubrificada a uma certa distância um do outro. Nós sustentamos uma assadeira com espaços vazios de quarenta minutos no calor para prova e aumentando-os em tamanho. Depois disso, mancharemos a superfície dos produtos com uma mistura de gema de ovo, uma colher de sopa de água e uma pitada de vanilina.
Agora resta assar pães deliciosos de uma massa de fermento em um forno pré-aquecido a 185 graus para uma cor rosada e você pode apreciar o sabor de bolos caseiros perfumados.
Fermento delicioso rola na água - receita magra
Ingredientes:
- ua - 320 ml;
- levedura prensada fresca - 45 g;
- óleo vegetal refinado - 110 ml;
- açúcar granulado - 60 g;
- pitada de vanilina;
- uma pequena pitada de sal;
- açúcar em pó .
Preparação
Apesar da base magra do teste, os pães para esta receita são muito deliciosos e perfumados. Para a preparação, primeiro colocamos a massa. Vamos dissolver o fermento em água morna, dissolver o açúcar e cerca de três colheres de sopa de farinha e deixar no fogo por quinze minutos para ativar a fermentação.
Depois de um tempo, adicione uma pitada de sal, vanilina, coloque um óleo refinado e peneire a farinha. Ela
Em seguida, formamos pães como na receita anterior, aromatizados com açúcar ou outros enchimentos. Antes de assar, devemos dar os produtos para ficar no calor para a abordagem e, em seguida, se desejar, polvilhe a superfície com água, agite o açúcar e asse até ficar pronto e rosado.