O princípio da dieta do pepino é baseado no consumo de pepinos frescos, que será o principal produto do cardápio desta dieta. Durante a dieta, que é uma semana, você pode perder até cinco quilos de excesso de peso. Além disso, exceto para perder peso, uma dieta de pepino ajudará a normalizar o metabolismo. O uso de pepinos frescos estimula a digestão, ajuda a purificar o corpo de toxinas (age como um diurético, já que o pepino tem 95% de água) e normaliza o equilíbrio ácido-sal no corpo. Os pepinos são usados para limpar a pele, após o que tem uma aparência mais fresca e saudável.
A essência da dieta é a lixiviação de substâncias nocivas do corpo, devido ao fato de que o pepino contém uma grande quantidade de líquido.
O efeito máximo da dieta do pepino pode ser alcançado, desde que você coma até dois quilos de pepinos frescos por dia. De pepinos, você pode fazer uma salada vestida com óleo vegetal (de preferência azeitona) ou suco de limão.
Se você ainda não pode comer alguns pepinos ao longo da semana, você pode adicionar alguns produtos alimentares à sua dieta, por exemplo, você pode comer um pedaço de pão preto no café da manhã. Para o almoço, carne de frango cozido (não mais de 100 g) e sopa de legumes (até 150 g), e para o jantar você pode comer um pouco de arroz (200 g). De frutas, maçãs ou laranjas são recomendadas, mas não mais de 2 peças por dia.