Helicobacter pilory - um microorganismo que provoca o desenvolvimento de úlceras gástricas e duodenais. Infelizmente, destruindo este microorganismo, a úlcera não é considerada curada, porque é necessário, talvez, uma nova dieta para toda a vida, que exclua tudo o que costumava comer, não úlceras pépticas.
A dieta para úlcera gástrica consiste em produtos que irritam a membrana mucosa. Em primeiro lugar, estes são produtos que estimulam a secreção gástrica, na verdade, o ácido clorídrico é precisamente o principal inimigo da úlcera péptica. Em segundo lugar, queremos dizer a estimulação mecânica de alimentos ricos em fibras.
Produtos Proibidos
Portanto, em primeiro lugar, a nutrição com úlcera péptica do estômago exclui os seguintes produtos:
- Especiarias (incluindo mostarda, ketchup, molhos);
- café;
- refrigerante;
- todos os pratos fritos de peixe, carne, legumes ;
- caldos e sopas ricas;
- comida enlatada;
- feijão, ervilha, rabanete, nabo, rabanete (irritar mecanicamente o muco);
- fruta com pele;
- produtos de farinha integral;
- tecido conjuntivo rugoso (cartilagem, veias, pele de carne e aves);
- pão preto.
A partir disso, é fácil concluir que a dieta para úlcera péptica será baseada em produtos que não estimulem a atividade secretora do estômago, deixando-a rapidamente, sem retardar, e, além disso, amaciando e hidratando a mucosa afetada.
Produtos permitidos
Esses produtos incluem:
- sopas de legumes e leite com cereais, batatas;
- produtos lácteos;
- mingau de leite;
- ainda água mineral;
- carne cozida e peixe;
- ovos cozidos, omeletes;
- pão da farinha do mais alto grau ontem;
- 1-2 vezes por semana tortas com maçãs são permitidos;
- gorduras.
Dieta durante uma exacerbação
Atenção especial deve ser dada à nutrição durante uma exacerbação, porque se você considerar de leve esse período, a doença necessariamente piorará. Dieta em caso de exacerbação da úlcera péptica contém um mínimo de produtos irritantes da membrana mucosa, quase completamente elimina legumes e frutas . Os alimentos devem ser divididos - 5-6 vezes ao dia, a temperatura dos alimentos entre 15 e 65 ⁰С.
Seu objetivo no período de exacerbação é curar as úlceras, reduzir a síndrome da dor, normalizar as habilidades motoras e a função secretora do trato gastrointestinal.
O menu consistirá principalmente em sopas de leite com muco e cereais. Em sopas acrescentamos creme, mistura de leite seco, manteiga.
Pratos de carne e peixe - em forma cozida e a vapor, como um suflê, uma vez por dia. Claro, a pele, veias, tendões devem ser removidos anteriormente.
Pratos laterais vegetais são excluídos.
Uma vez por dia, você deve comer mingau com a adição de leite ou creme, a garupa pode ser qualquer, exceto o trigo.
De produtos lácteos recomenda-se leite integral e pratos de vapor de queijo cottage. E manteiga deve ser adicionada já no prato acabado. Além disso, atenção especial deve ser dada ao iogurte natural na dieta do amendoim. Como já dissemos, o agente causador de uma úlcera é uma bactéria intestinal, que pode ser ajudada por
Das bebidas deve ficar no caldo de rosa selvagem, excluir todas as especiarias, especiarias e como sobremesas, use geléia de frutas doces. Em seu cardápio você precisa ligar o mel. Ele pode extinguir um "fogo" no trato digestivo, reduzir significativamente a dor e enriquecer sua dieta com alimentos. Nós comemos o mel com o estômago vazio pela manhã e o adicionamos às refeições prontas.
Muito muitas vezes o período de uma exacerbação transfere-se em um confinamento, é necessário considerá-lo na entrada calórica em uma úlcera.
A duração da adesão a essa dieta depende do grau de exacerbação. Normalmente, mais pacientes vão para a dieta principal de úlcera, mas qualquer correção na dieta deve ser feita exclusivamente pelo médico.