Galushki - um famoso prato de cozinha ucraniana, que é amado por adultos e crianças.
A receita para bolinhos de carne
Ingredientes:
Para o teste:
- batatas - 6 peças.
- farinha - 500 g;
- ovo - 2 pedaços;
- mangá - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - beliscar.
Para o recheio:
- carne picada - 300 g;
- bulbo - 2 peças;
- especiarias.
Preparação
Agora, diga-lhe como preparar bolinhos com carne. Minha batata e deixe ferver até ficar pronto. Então, esfriamos, descascamos e transformamos em purê. Em seguida, adicione os ovos, despeje a semolina e sal. Tudo misturado, despeje em pequenas porções de farinha e amassar a massa elástica, aderindo levemente às mãos. Deixe-o descansar por cerca de 15 minutos.
De todos esses ingredientes, misture o recheio. Então pegamos uma pequena quantidade de carne picada com as mãos molhadas e a enrolamos em uma bola. Dividimos o resto da massa em partes, enrolamos em pãezinhos, estendemos o recheio e embrulhámo-lo, formando pequenos koloboks. Depois disso, nós os colocamos em água fervente com sal e cozinhamos até ficarem prontos. Bolinhos de batata com carne serviram com creme de leite ou manteiga.
Receita bolinhos Poltava com carne
Ingredientes:
- água - 150 ml;
- batatas - 4 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias;
- champignons frescos - 200 g;
- filé de frango - 300 g;
- óleo vegetal;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 300 g.
Preparação
Então, pegue as batatas cozidas e vire com um liquidificador em purê para fazer uma massa pegajosa. Em seguida, dirija um ovo de galinha, coloque uma pitada de sal e pimenta a gosto. Misture a massa até ficar uniforme e despeje gradualmente a farinha. Depois disso, amassar uma massa macia elástica, que é enrolada em uma salsicha pequena.Em uma panela funda despeje água, adicione sal e deixe ferver, acrescentando um pedaço de manteiga. Agora jogamos cuidadosamente a massa em bolinhos e misturamos com uma colher. Cozinhe-os em fogo médio até que estejam cozidos até que estejam à superfície. Os bolinhos terminados cuidadosamente retiram o barulho e espalham-se em um prato. Agora moa as cebolas descascadas e os cogumelos, passe os legumes em um pouco de óleo. Filé de frango desfiado pedaços.
Os potes estão manchados com creme de manteiga, espalhamos bolinhos de massa, colocamos filés e cogumelos assados de cima. Encha tudo com água, adicione o creme azedo e asse no forno a uma temperatura de 200 graus por 30 minutos. Isso é tudo, bolinhos Poltava com carne nos potes estão prontos.