Nem sempre nas lojas e no mercado você pode comprar frutas secas de qualidade. Mas eles podem ser facilmente feitos por conta própria. Agora vamos dizer-lhe como fazer frutos secos de maçãs e peras no forno.
Como secar maçãs no forno?
Ingredientes:
- maçãs.
Preparação
Para secar, é melhor usar maçãs doces e azedas. Maçãs doces não secam melhor, porque então elas ficam completamente sem gosto. Classificá-los por tamanho, então meu, remover o dano e núcleo. Nós cortamos maçãs com lóbulos ou círculos. A casca pode ser limpa e você pode sair. Para garantir que as maçãs não escurecem, as colocamos em solução salina (10 litros de água, 100 gramas de sal) e depois secamos ao sol. Depois disso, as maçãs secas são colocadas em uma assadeira, colocadas no forno e a 80 ° C deixar por 6 horas. Quando 2/3 da umidade evaporar, reduza a temperatura para 50 ° C e seque por cerca de 1 hora. Em seguida, pegue as maçãs em assadeiras do forno e deixe esfriar. Pronto-a-secagem de maçã é convenientemente armazenado em um frasco de vidro fechado com uma folha ou tampa. A fim de ajustá-los muito, eles podem ser manchados com tolstick.
Como fazer frutas secas de maçãs no forno?
Ingredientes:
- maçãs do grau "Antonovka" - 10 quilogramas.
Preparação
Da quantidade resultante de maçãs como isso resultará aproximadamente 1,1 quilograma da secagem. Maçãs classificadas, minhas e cortadas em canecas ou fatias. O núcleo pode ser removido ou pode ser deixado. Para evitar que as maçãs escurem, é melhor tentar: em água quente (não deixe ferver), abaixe as maçãs por 3-5 segundos. Em seguida, as maçãs são levemente secas e colocadas em uma assadeira ou grelha. Maçãs secas em 3 etapas: 2 horas
No forno, você também pode fazer frutas secas de maçãs e peras. Para fazer isso, escolha peras ligeiramente verdes, corte-as em pratos e seque-as no forno da mesma maneira que as maçãs. No processo de secagem, maçãs e peras precisam ser misturadas várias vezes.