A receita de tomates em geléia é extraordinariamente original e agradará a todos que a experimentarem. Tal prato pode ser feito em uma mesa festiva ou enrolado em bancos durante o inverno. Vamos considerar com você como preparar corretamente tomates na geléia.
Tomate marinado em gelatina
Ingredientes:
- folha de louro - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- ervilhas pimenta - 8 pcs.
- tomates frescos - 700 g;
- alho - 2 dentes.
Para marinada:
- água fervida - 3 litros;
- gelatina - 1,5 colher de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 1 item;
- sal - 0,5 itens;
- vinagre de mesa 9% - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Deste modo, para preparar tomates deliciosos com cebolas na geléia tomamos a gelatina, vertemo-lo em uma tigela, despeje um pouco de água morna e deixe de molho por 30-40 minutos. Desta vez, lave cuidadosamente os tomates, corte-os ao meio e corte cuidadosamente o ponto de fixação do caule. Lâmpadas limpas e círculos shinkle. Nós removemos os dentes de alho da casca seca e cortamos com uma faca. Além disso, no fundo dos recipientes esterilizados, espalhamos círculos de cebola, alho, folha de louro e pimenta. Densamente encher a lata com tomates, colocando-os sob a forma de "escamas" cortadas. Agora vá para a marinada: a água é levada a ferver, dissolva açúcar e sal, retire do fogo, despeje o vinagre e adicione a gelatina inchada. Nós misturamos tudo cuidadosamente e despejamos cuidadosamente os tomates com marinada. Cubra os frascos com tampas e esterilize por cerca de 15 minutos, depois aperte-os bem. Em seguida, vire a preservação de cabeça para baixo e deixe nesta forma até esfriar completamente. Nós armazenamos tomates cortados em geléia na geladeira ou na adega.
Tomate cereja em gelatina
Ingredientes:
- tomates cereja;
- gelatina seca - 2 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 1 peça;
- cravo - 5 pcs.
- vinagre de mesa 9% - 3 colheres de sopa. colheres;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolinha e salsa - a gosto;
- especiarias.
Preparação
Despeje a gelatina com uma pequena quantidade de água morna e deixe de molho por 30-40 minutos. Os tomates são lavados, secos e cuidadosamente perfurados com um fósforo para que não rache durante a esterilização. Agora pegue em frascos de litro pré-esterilizado e coloque no fundo alguns galhos de salsa e penas de cebola verde. Em seguida, encha os potes com os tomates e deixe-os de lado por enquanto. Em uma panela com uma gelatina inchada, despeje 1 litro de água, jogue sal, açúcar, adicione vinagre de mesa e coloque o tomate, louro,