Agora é hora de frutas e bagas - é hora de fazer suas conservas. Hoje vamos ensiná-lo a cozinhar adequadamente um doce perfumado de damasco sem caroço. A delicadeza acaba por ser incrivelmente aromática, deliciosa e a sua cor rica vai animá-lo mesmo em tempo chuvoso.
Uma receita de geléia de damasco em um multivark
Ingredientes:
- Damascos maduros - 605 g;
- o açúcar é pequeno - 305 g;
- limão - 20 g.
Preparação
Damascos lavar, espalhar sobre uma toalha e secar. Remova cuidadosamente os ossos deles, quebrando-os em metades. Jogue a fruta na tigela multivarka, adicione o açúcar, esprema o suco do limão e feche o dispositivo com uma tampa. Selecionamos "Quenching" e marcamos cerca de 55 minutos. Periodicamente abra a tampa e misture o conteúdo. Após o sinal de pronto, coloque a geléia de damasco quente em frascos de meio litro e enrole-os.
Receita de geléia de damasco sem caroços "Pyatiminutka"
Ingredientes:
- Jardim de damasco - 2 kg;
- açúcar - 605 g.
Preparação
Damascos são lavados, secos e remover os ossos, quebrando em metades. Dobre as frutas em uma panela funda, despeje o açúcar, mexa e deixe por 10 horas, cobrindo o topo com gaze. Depois disso, mandamos a louça para o fogo e, mexendo, leve a geléia para ferver. Ferva a delicadeza 5 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau. Em seguida, coloque a geléia quente em pequenos frascos estéreis, enrole e vire de cabeça para baixo. Nós embrulhamos o branco com um cobertor e o deixamos até que ele esteja completamente resfriado.
Receita de geléia de damasco sem sementes com limão
Ingredientes:
- Damascos maduros - 990 g;
- limão - 85 g;
- o açúcar é pequeno - 505 g;
- canela em pó - ao gosto.
Preparação
Os damascos são bem lavados, secos e extrair cuidadosamente os ossos, preservando os frutos inteiros. Em seguida, enviamos a fruta para a panela, despejamos o açúcar e colocamos em fogo médio. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe o doce por 20 minutos, retirando a espuma com uma bolha. No final, jogue canela e um limão, picado com casca em pequenos cubos. Ferva a delicadeza por mais 5 minutos e, em seguida, resfrie a geléia de damasco inteiramente sem covas e sirva para o chá ou coloque em frascos limpos e role para o inverno.
Receita de geléia de damasco sem sementes para o inverno com gelatina
Ingredientes:
- jardim de damasco - 990 g;
- comida de gelatina - 30 g;
- açúcar - 405 g.
Preparação
Com frutas lavadas, removemos os ossos e os quebramos em metades. Jogue a fruta em uma panela, adicione o açúcar, a gelatina, misture e deixe por um dia. Em seguida, enviamos os pratos para o fogo e levamos o conteúdo para ferver, retirando a espuma com uma bolha. Cozinhe a geléia por 5 minutos e, em seguida, despeje em frascos estéreis e feche com a tampa de capron.
Receita de geléia de damasco em calda
Ingredientes:
- damascos - 990 g;
- açúcar - 1,5 kg;
- limão - 5 g;
- água 405 ml.
Preparação
Selecionamos damascos maduros, enxaguamos, secamos e removemos os caroços. Despeje a panela com água, deixe ferver e mergulhe a fruta com cuidado. Branqueie-os por 2 minutos e, em seguida, deixe esfriar e descarte em uma peneira. Na bacia de cozinhar, despeje o açúcar, despeje a água, misture e coloque a calda no fogão. Depois de ferver, abaixamos a fruta exatamente preparada e fervemos a delicadeza 10 minutos. Em seguida, removemos a delicadeza, esfriamo-la completamente e, em seguida, a colocamos novamente na fogueira do meio e cozinhamos por 10 minutos após a fervura. Repita este procedimento algumas vezes e, em seguida, coloque o congestionamento em frascos e enrole-os com tampas.