Sugerimos que você prepare uma pimenta recheada para o inverno. Este aperitivo será o prato principal em qualquer mesa e agradará aos hóspedes com originalidade e aroma incrível.
Receita de pimenta recheada com legumes para o inverno
Ingredientes:
- Pimenta colorida búlgara - 3 kg;
- repolho branco - 2 kg;
- cenoura média - 115 g;
- sala de jantar vinagre 9% - 20 ml;
- cominho, sal - a gosto.
Para marinada:
- vinagre - 455 ml;
- sal - 120 g;
- cravo - 8 pcs.
- salsa;
- água - 10 litros.
Preparação
Repolho fino e enviado para uma tigela. Adicione a isso cenouras descascadas raladas, cominho, sal a gosto e um pouco de vinagre. Amassamos bem os legumes com as mãos e deixamos marinar por 2 horas.
Enquanto isso, processamos a pimenta, cortamos as hastes, removemos as sementes e lavamos os tarugos com água. Em seguida, delicadamente despeje os pimentões em água fervente e marcamos 3 minutos. Depois disso, nós tiramos o barulho deles / delas e depois esfriando nós enchemos o recheio preparado.
No fundo de cada frasco, jogamos ervas e especiarias e colocamos a pimenta. Preencha com uma marinada quente, preparada a partir de água, sal e vinagre. Esterilize a preservação de 20 minutos e enrole-os com as tampas. Nós os viramos de cabeça para baixo e esfriamos por 24 horas, e depois os guardamos na geladeira.
Pimentos recheados com beringelas para o inverno
Ingredientes:
- berinjelas azuis - 145 g;
- água 130 ml;
- azeite - 20 ml;
- pimentão - 5 peças.
- açúcar - 45 g;
- vinagre de mesa - 25 ml;
- alho - 10 g;
- água - 1,5 litros;
- especiarias.
Preparação
Berinjela lavada, cortada e frita em azeite. Pimentas búlgaras são processadas e descidas por 5 minutos em água fervente. Verdes e alho melenko pique com uma faca e coloque berinjela, transformando-os em rolos. Pimentos recheados recheados de pimentos.
Agora preparamos a marinada: na água dissolvemos o pequeno sal, o açúcar e despejamos o vinagre de mesa. Em um frasco esterilizado jogamos temperos, colocamos pimentas preparadas e despejamos marinada quente. Esterilize a preservação de 30 minutos e depois feche, embrulhe e deixe esfriar. Isso é tudo, recheado com legumes, pimenta búlgara para o inverno está pronto!
Pimenta recheada com legumes e arroz para o inverno
Ingredientes:
- lâmpadas - 115 g;
- cenouras - 115 g;
- pimenta multicolorida doce - 1,5 kg;
- óleo de girassol - 105 ml;
- Arroz de grão redondo - 145 g;
- açúcar - 5 g;
- sal iodado - 5 g;
- ua - 455 ml;
- pasta de tomate - 190 ml.
Preparação
Antes de rechear a pimenta durante o inverno, lave o arroz e deixe-o por 15 minutos. Enquanto isso, limpamos todos os legumes e os enxaguamos. Em seguida, retalhar semirings cebola, cenoura esfregou no ralador e os odiou no óleo aquecido. Arroz ferver 10 minutos no microondas e adicione aos legumes. Misture tudo e adicione-o a gosto. A pasta de tomate dilui-se com a água, fervida, lançamos o sal e o açúcar. Pimentas descascadas por alguns minutos e deixe esfriar. Então nós os enchemos com recheio cozido e os colocamos no caldeirão. Encha com molho de tomate picante, leve para ferver, cozinhe por 20 minutos e coloque em frascos. Esterilize a preservação no microondas por 15 a 20 minutos, aperte as tampas e envolva-a em uma manta aquecida até esfriar.
Pimenta recheada com tomate e alho para o inverno
Ingredientes:
- Pimentão búlgaro - 1,5 kg;
- alho - 10 g;
- tomates maduros - 1,5 kg;
- especiarias;
- açúcar - 365 g;
- eo vegetal - 205 ml;
- vinagre - 305 ml;
- sal - 35 g;
- água - 2 l;
- manjericão, folha de louro - a gosto.
Preparação
A pimenta é lavada, removemos as sementes e branqueamos por vários minutos.
Tomates cortados em cubos, podsalivaem a gosto, espremer através do alho imprensa e adicione o manjericão picado. No fundo das latas, jogue uma folha de louro. Pimentos gelados recheados com tomates e espalhar cuidadosamente os legumes para os bancos.
Para a salmoura, deixe o açúcar, o óleo, o sal, o vinagre de mesa e a água fervente serem despejados na água. Encha o líquido quente perfumado com pimenta e esterilize a preservação por 15-20 minutos. Em seguida, enrole e após o resfriamento, removemos a pimenta búlgara recheada para o inverno na adega.