Quando há muitas frutas e bagas no verão, eu quero fazer suprimentos deliciosos para o inverno. Afinal, é tão bom abrir um pote de geléia perfumada. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer geléia de hortelã.
Geléia de menta e suco de limão
Ingredientes:
- folhas de hortelã - 600 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 1,5 kg;
- água - 300 ml.
Preparação
As folhas de hortelã são cuidadosamente lavadas em água corrente e depois as descartamos em uma peneira. Espalhe a hortelã em uma panela de esmalte, adicione o suco de limão e metade de açúcar. A panela é agitada várias vezes, coberta com um guardanapo e deixada à temperatura ambiente até o açúcar se dissolver. Do restante do açúcar e da água, cozinhe a calda e despeje na panela com a futura geléia. Deixe o relógio em 5, misture e em fogo pequeno leve a ferver e deixe ferver por 6-7 minutos. Em seguida, a geleia acabada é despejada sobre frascos estéreis e enrolada com tampas.
Geléia de Morango com Hortelã
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 400 g;
- galhos de hortelã - 5 pcs.
Preparação
Morangos e coloque em uma toalha para que as bagas secam. Depois disso, retire as hastes. Em seguida, coloque-os em uma panela, adicione o açúcar e deixe durante a noite, para que o morango deixe o suco. Colocamos a panela no fogão, deixe ferver, mexendo com uma espátula. Depois de ferver, retire a espuma, adicione o suco de limão e as folhas de hortelã. Cozinhe a geléia com hortelã cerca de 15 minutos e, em seguida, despeje nas margens e role. Graças à menta, a deliciosa geléia de morango é simplesmente deliciosa.
Geléia de framboesa com hortelã
Ingredientes:
- framboesa - 0,5 kg;
- açúcar - 250 g;
- hortelã - 30 g.
Preparação
Colocamos as framboesas em uma panela, adicionamos açúcar e deixamos para deixar o suco da fruta. Depois disso, adicione a hortelã, leve a geléia para ferver e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, removemos a geléia do fogo e esfriamos. Mais uma vez, leve para ferver e deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos. Agora extraímos a hortelã e a geléia de framboesa é despejada em frascos.
Doce de groselha com hortelã
Ingredientes:
- groselhas - 0,5 kg;
- açúcar - 700 g;
- bananas - 300 g;
- mistura para confiture - 1 saqueta;
- hortelã - 30 g.
Preparação
Groselhas são esfregadas em um almofariz, então nós espalhamos as folhas de hortelã e novamente moemos. Adicione as bananas em cubos, a mistura para confeitar e o açúcar. Mexa bem e deixe durante a noite na geladeira. Em seguida, coloque a geléia em fogo pequeno e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Dispensamos geléia quente em potes estéreis e enrolamos as tampas.
Como fazer geléia de hortelã?
Ingredientes:
- folhas de hortelã esmagadas - 1 copo;
- açúcar - 3,5 copos;
- vinagre de maçã - 0,5 xícara;
- água - 1 copo;
- pectina líquida - 75 g;
- cor verde - 5 gotas.
Preparação
Misture a água com açúcar, vinagre e hortelã. Coloque a mistura no fogo, deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Remova a massa do fogo, adicione pectina e corante. Novamente coloque a geléia no fogo e deixe ferver. Nós seguramos por cerca de meio minuto e desligamos o fogo. Nós esticamos a geléia por uma peneira e a espalhamos sobre os bancos preparados.
Geléia de Cereja com Hortelã
Ingredientes:
- hortelã - 50 g;
- cereja - 1 kg;
- água - 1 copo;
- açúcar - 3 xícaras.
Preparação
Eu preparo uma calda de açúcar e água. Xarope quente despeje cerejas com ossos. Deixe por cerca de 5-6 horas. Depois disso, coloque em fogo pequeno e leve para ferver, após o que desligamos o fogo e esfriamos a geléia. Mais uma vez, deixe ferver, adicione a hortelã, retire do fogo e deixe esfriar. E a terceira vez que fazemos geléia cerca de 1 hora, após o que colocamos em frascos estéreis.