Morangos são ricos em vitamina C - apenas algumas bagas de morangos são capazes de reabastecer a taxa diária desta vitamina. De acordo com o teor de vitamina C, o morango perde apenas para a groselha preta.
Morango também tem propriedades antimicrobianas e é amplamente utilizado no tratamento de gripes e resfriados. Esta baga doce contém muitas substâncias úteis que contribuem para o fortalecimento geral do corpo humano - potássio, cálcio, ferro, iodo, sais minerais.
O morango é considerado um bom remédio para a insônia - algumas bagas à noite contribuem para um sono profundo. Este método foi testado por muitas gerações de nossos ancestrais.
Excelentes propriedades medicinais e folhas de morango. Decocção das folhas de morangos é usada como um agente preventivo para doenças do coração, fígado, sistema nervoso. Decocção de folhas de morango é capaz de reduzir a pressão arterial e normalizar o metabolismo do corpo.
Morangos são um excelente cosmético. Máscaras da polpa de morangos com a adição de suco de limão têm um efeito rejuvenescedor e aliviam a pele seca.
Tipos de morangos
Existem vários tipos de morangos que crescem no território do nosso país. Nos últimos anos, à venda, você pode ver morangos brancos e pretos - uma curiosidade pelas nossas condições climáticas. Pátria de morangos brancos é a América do Sul. Este fruto difere do sabor azedo e incomum para nós cor branca. Morangos pretos crescem no território da Ásia Central.
Em nosso país, os melhores tipos de morangos são: "Queen Elizabeth", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
Abaixo, vamos dizer-lhe como cozinhar geléia de morango de diferentes tipos de morangos por conta própria.
Receitas de geléia de morango
Jam de morangos, por direito é considerado uma iguaria requintada. O doce destas bagas resulta surpreendentemente doce, bem combinado com muitas outras sobremesas. Essa geléia é muitas vezes decorada com doces, sorvetes e tortas diversas.
Geléia de morango tradicional
A receita de geléia de morango é diferente das receitas de geléia de outras frutas e bagas, porque o morango é uma fruta macia e delicada. Para preparar a geléia você precisa: 1 kg de morangos e 1 kg de açúcar.
Morangos devem ser cuidadosamente lavados e removidos todas as folhas. As bagas precisam de ser resolvidas - não morangos podres devem cair na jam, caso contrário, vai estragar o gosto de toda a festa.
No fundo do esmalte deve ser derramado um pouco de açúcar e coloque os morangos, derramando cada uma das suas camadas de açúcar. Cubra os pratos com uma tampa e deixe em um lugar fresco por 6-8 horas, para fazer o morango deixar o suco. Depois disso, coloque os morangos e a calda em fogo lento, deixe ferver e cozinhe por 30 minutos, removendo constantemente a espuma. Geléia quente deve ser derramada sobre frascos limpos e esterilizados e enrolada. Guarde em local fresco.
A receita para geléia de morango "Pyatiminutka"
A receita de geléia de morango "Pyatiminutka" é relativamente rápida, mas requer mais açúcar. Nesta receita, 1 kg de morango requer 1,5 kg de açúcar.
Açúcar diluído com água (1 xícara), coloque no fogo e leve para ferver. Em xarope fervendo é necessário verter morangos lavados e classificados com antecedência e ferver durante cinco minutos. Depois disso, remova o doce do fogo e envolva-o com um cobertor para esfriar por muito tempo. Quando o congestionamento tiver esfriado, ele deve ser derramado sobre latas e coberto com tampas.
Mantenha o congestionamento na geladeira.