Blackberry jam para o inverno supera a popularidade de outros espaços em branco. A razão é simples: um parente próximo de uma framboesa não é apenas apetitoso, saboroso e aromático, mas também contém uma infinidade de aminoácidos úteis, minerais e várias substâncias, o que lhe valeu o título de curador natural natural.
Como preparar geléia de amoras?
O atolamento de amora-preta é receitas, graças às quais é possível preparar uma variedade de espaços em branco de vitamina. Além disso, o processo em si é simples e difere pouco da tecnologia tradicional. Só é necessário derramar as frutas com açúcar, dar um bolinho de algumas horas para preparar, ferver em fogo lento por 30 minutos e espalhar em latas.
- Doce delicioso de amoras será obtido apenas com o manuseio cuidadoso do mesmo. Esta baga é muito macia, delicada, por isso é necessário lavar a amora somente em uma peneira, e ao cozinhar é muito cauteloso misturar.
- As bagas de amora contêm sementes pequenas e duras. Se o atolamento é destinado a crianças, o amora deve ser esfregado por uma peneira.
- Uma das vantagens do blackberry é a sua alta compatibilidade com bagas, frutas e frutas cítricas, chefs experientes recomendam o uso de várias combinações com segurança.
Geléia de Blackberry com bagas inteiras - receita
Geléia de amora silvestre com frutas integrais exigirá habilidade e perseverança, porque você pode conseguir este efeito apenas fervendo repetidamente as frutas em xarope de açúcar, e este é um processo problemático. No entanto, muitas donas de casa escolhem apenas este método de preparação: as bagas são atraentes, preservando a forma e a cor, e servem como um ornamento para vários produtos de panificação.
Ingredientes:
- amora - 2,5 kg;
- açúcar - 2,5 kg;
- água - 550 ml.
Preparação
- Na água quente, adicione o açúcar e deixe ferver até que se dissolva completamente.
- Termine o xarope legal.
- Coloque as frutas na calda, coloque no fogo e, sem mexer, cozinhe por 5 minutos.
- Completamente esfriar.
- Repita o processo.
- Na terceira vez, cozinhe o caldo por 20 minutos.
- Role o congestionamento de todo o blackberry para o inverno em frascos estéreis.
Blackberry jam cinco minutos - receita
Jam cinco minutos de amoras para o inverno em favor com a maioria dos cozinheiros. A questão é que, para um tempo de cozimento tão curto, as bagas não terão tempo para ferver e reterão todas as vitaminas, e as anfitriãs gastarão um mínimo de esforço em cozinhar. Além disso, a receita em si é incrivelmente fácil: basta derramar as frutas com açúcar, esperar que o suco apareça, cozinhar por 5 minutos e colocá-lo em um recipiente estéril.
Ingredientes:
- amora - 800 g;
- açúcar - 700 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparação
- Encha as amoras com açúcar e deixe por 6 horas.
- Coloque no fogão e, depois de ferver, cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o ácido cítrico, misture e espalhe a geléia das amoras para o inverno em frascos estéreis.
Blackberry jam - receita com laranja
Blackberry jam com laranja oferece uma verdadeira delícia para doces-gourmets. A combinação de bagas com citrinos - uma excelente escolha para dar a falta de picante, sabor equilibrado, aroma cítrico e cor delicada. Além disso, a laranja tem um enorme suprimento de vitaminas, o que aumentará as propriedades úteis do tarugo.
Ingredientes:
- amora-preta - 900 g;
- açúcar - 900 g;
- laranja - 3 peças;
- limão - 1 pc.
Preparação
- Retire as raspas das laranjas e esprema o suco.
- Adicione o açúcar, misture e cozinhe até dissolver.
- Coloque o amora no xarope de laranja por 2 horas.
- Cozinhe por 30 minutos, tempere com suco de limão, deixe de molho por 10 minutos e retire do prato.
- Espalhe a geléia de amora para o inverno nas margens e entupir.
Doce grosso de amoras para o inverno
Uma geléia grossa de amoras é um clássico dos espaços em branco da Rússia. Ainda hoje, muitas donas de casa são receitas confortáveis e prontas, preferem um longo processo de cozimento de seis horas. Graças a esta tecnologia, a delicadeza adquire uma consistência viscosa e viscosa, é preenchida com aromas delicados e preserva integralmente toda a composição vitamínica.
Ingredientes:
- amora preta - 1,5 kg;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Despeje as frutas com açúcar por 30 minutos.
- No final do tempo, cozinhe por 10 minutos.
- Completamente legal.
- Duplique novamente o processo.
- Arrume a geléia grossa da amora para o inverno em frascos estéreis, enrole, esfrie e transfira para o frio.
Geléia de amora com gelatina
Há muitas maneiras de fazer o blackberry jam de forma simples, rápida e eficiente. Uma das opções modernas é o uso de gelatina. Com isso, a colheita em poucos minutos irá adquirir a densidade necessária, por causa da redução na quantidade de açúcar - ela se tornará útil e não doce, e as bagas permanecerão atraentes por um longo tempo.
Ingredientes:
- amoras - 300 g;
- açúcar - 200 g;
- água a ferver - 50 ml;
- gelatina - 20 g;
- água - 300 ml.
Preparação
- Bagas, açúcar e água misturam e cozinham por 25 minutos.
- Dissolva a gelatina em água fervente.
- Remova o congestionamento do fogo, aguarde 3 minutos.
- Despeje a gelatina com um fio fino e misture rapidamente.
- Despeje em uma jarra estéril e role.
Geléia de amora com maçãs - receita
Aqueles que seguem tendências culinárias da moda e combinam bagas com frutas, recomenda-se geléia de maçãs e amoras. Para preparar esta sobremesa, há muitas razões: maçãs ácidas perfeitamente diluir a doçura da amora, dar ao boleto um sabor leve, sabor fresco, textura pronunciada e sombra requintada.
Ingredientes:
- amora-preta - 900 g;
- maçãs - 800 g;
- �ua - 200 ml;
- açúcar - 1,5 kg;
- suco de limão - 50 ml.
Preparação
- Maçãs despeje a água e cozinhe por 15 minutos.
- Adicione o sumo de limão, as bagas de amora e deixe de molho por 15 minutos.
- Coloque o açúcar, misture e ferva a geléia de amora para o inverno por mais 10 minutos.
Jam de amoras e framboesas
Doce de framboesas e amoras para o inverno - vale muito, porque a combinação de duas bagas incrivelmente perfumadas, brilhantes e de dar água na boca pode proporcionar não apenas um sabor fantástico, mas também transformar o boleto em um medicamento natural que pode antipirético, vitamina e remédio preventivo para várias doenças.
Ingredientes:
- amora-preta - 700 g;
- framboesa - 700 g;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Disponha as bagas em recipientes separados.
- Açúcar cortado ao meio e encher uma parte com framboesas, o outro - a amora.
- Após 12 horas, escorra o suco de dois recipientes, misture bem, acrescente amoras e framboesas ao caldo e cozinhe por 10 minutos.
- Espalhe em frascos estéreis, esfriar e leve à geladeira.
Blackberry jam no multivariado
Os proprietários de eletrodomésticos modernos por muito tempo estão claros que fazer uma geléia de amoras para o inverno em um multivarquet é fácil. Você só precisa misturar todos os componentes e definir a função "Quenching" por 20 minutos. Isso é o suficiente para garantir que a própria unidade apoiasse o regime desejado, protegendo as bagas da queima e mantendo o máximo de substâncias úteis nelas.
Ingredientes:
- amora-preta - 900 g;
- açúcar - 900 g;
- água - 50 ml.
Preparação
- Coloque as bagas na tigela do multivark.
- Adicione água e açúcar.
- Definir "Quenching" por 20 minutos.
- Resfrie o atolamento direto na tigela.
- Espalhe em frascos e role-os.
Geléia de Blackberry sem cozinhar
Live jam do blackberry vai encantar admiradores de doces, mas preparações úteis. Com esta tecnologia, as bagas não são submetidas a tratamentos térmicos e, a partir desta, preservam ao máximo a reserva de vitaminas, o sabor natural e a frescura natural. No entanto, mantenha os produtos no frio, depois de cobrir as frutas com uma camada de açúcar.
Ingredientes:
- amora-preta - 700 g;
- açúcar - 700 g.
Preparação
- Amoras são lavadas e secas.
- Coloque em pequenas porções em um recipiente e rale com um pilão.
- Adicione o açúcar, misture bem e deixe a peça por 2 horas.
- Durante todo o tempo, misture periodicamente a massa.
- Espalhe a geléia sobre os frascos estéreis, cubra com o açúcar.
- Cubra e armazene em armazenamento a frio.