Mirtilos são uma das bagas florestais mais favoritas. Na culinária, encontrou a mais ampla aplicação - geléia, geléias, muffins e outros doces são muito populares. Por causa de suas propriedades benéficas, os mirtilos são chamados não uma simples fruta, mas um remédio natural. É usado no folclore e na medicina tradicional. Bem, hoje vamos dizer-lhe algumas receitas para fazer compotas de mirtilo.
Receita de compota de mirtilos
Ingredientes:
- mirtilos - 700 g;
- açúcar - 400 g;
- água - 1 litro.
Preparação
Remover bagas de impurezas, remova esmagado e danificado. Lave bem várias vezes e despeje em uma peneira, deixando a água escorrer. Bagas são derramadas em água fervente, levadas a ferver, fazemos menos fogo, adicione o açúcar. Cozinhe por mais 25 minutos, retire do fogo, deixe esfriar, adicione o gosto de ácido cítrico. Se pretendemos deixar esta compota para o inverno, colocamos as bagas lavadas em frascos limpos, enchemos com uma calda ligeiramente gelada, preparamos 5 kg de latas com compota em água fervente com base na proporção de 0,5 kg de açúcar por 1 litro de água e esterilizamos os frascos com compota em água fervente.
Compota de mirtilos e maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 200 g;
- mirtilos - 200 g;
- açúcar granulado - 220 g;
- ácido cítrico - 1 g;
- 1 litro de água.
Preparação
Nós descascamos os mirtilos, descascamos as maçãs e removemos a caixa de sementes, cortada em fatias. Ingredientes colocar em uma panela de esmalte, despeje a gua quente, leve para ferver, fresco e compota de maas e mirtilos est pronto.
Compota de mirtilos e groselhas
Ingredientes para a preparação de uma lata de 3 litros de compota.
Ingredientes:
- Groselha vermelha e branca;
- mirtilo;
- groselha;
- açúcar 1,5 xícaras.
Preparação
Em uma jarra esterilizada, impomos bagas de groselha, mirtilos e groselhas. Todas as bagas devem ocupar aproximadamente 1/6 da lata. Agora fazemos xarope, cerca de 2,5 litros de água por lata. Leve a água a ferver, encha-a com açúcar e espere a calda ferver. Em seguida, enchê-los com bagas em frascos até o próprio pescoço, mesmo se derramar um pouco (é melhor enchê-lo com uma colher para que o pote não exploda de quente). Nós enrolamos os frascos e os colocamos de cabeça para baixo, verificamos que eles não vazam e saem para a noite até que o açúcar se dissolva. A compota está pronta.
Compota de mirtilos e amoras
Ingredientes:
- mirtilos - 300 g;
- Amora silvestre - 200 g;
- açúcar - 150 g;
- água - 1 litro.
Preparação
Na panela despeje o açúcar, despeje a água, leve para ferver. Bagas são espalhadas em uma panela com calda fervente. Cozinhe em fogo baixo por três minutos.
Prepare a compota de mirtilos para o bebê. Para fazer isso, tomamos 300 g de frutas em um recipiente de dois litros, lave-as com água corrente e coloque-as em água fervente. Cozinhe por cerca de 20 minutos, adicione o açúcar, você pode substituir o mel. A compota pronta é mantida quente por uma hora, para que seja infundida.
Compota de mirtilo em multivark
Ingredientes:
- água - 2,5 litros;
- mirtilos - 2 xícaras;
- açúcar - 4 copos.
Preparação
Dobre as bagas lavadas em uma tigela multivarka, adicione a água até a marca máxima, coloque o açúcar e mexa. Nós cozinhamos no modo "Quenching" ou "Steaming for a couple" vinte e cinco minutos. Adicione um pouco de água fervida e deixe no "aquecimento" por dez minutos, deixe-nos preparar por uma hora. Deliciosa compota de vitamina está pronta.
Compota de mirtilos e cowberries
Ingredientes:
- Acerola - 350 g;
- mirtilos - 350 g;
- raspas de limão descascadas - 1 colher de chá;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- água - 6 copos.
Preparação
Água deixe ferver, adicione as raspas de limão, açúcar, suco de limão, coloque em fogo fraco e deixe ferver por 5 minutos. Em calda fervente, adicionamos cranberries e mirtilos, ferver por 7 minutos, depois esfriar. Ao servir compota, despeje em copos e faça pequenas fatias de limão.