Tintura em tangerinas - as melhores receitas de crostas e polpa de frutas cítricas

Na temporada de consumo de massa de citrus permanece uma quantidade excessiva de resíduos que podem ser efetivamente aplicados para a preparação de álcool doméstico. Tintura em tangerinas irá impressionar com um aroma incomum e características de sabor agradáveis.

Como fazer tintura em tangerinas?

Tintura de tangerina corretamente preparada não só decorar a festa, mas pode ser usado com moderação como um preventivo contra resfriados, insônia, para aliviar o estresse, fortalecer a imunidade.

1. Muitas vezes, a casca de tangerina é usada para cozinhar tintura, menos frequentemente - polpa ou suco de frutas.
2. As frutas cítricas são cuidadosamente lavadas com água morna antes de descascar, idealmente usando uma escova.
3. Como uma base alcoólica, use álcool, vodka ou uma bebida alcoólica de qualidade purificada.
4. Crosta esmagada é misturado com álcool e deixado por 2-4 semanas, insistem em um recipiente de vidro bem fechado.
5. Sobre a tintura de prontidão em tangerinas é filtrada, se necessário filtrada e engarrafada para armazenamento.

Tintura em crostas de tangerina no luar

A versão mais orçamentária da bebida é tintura em crosta de tangerina do luar. Este último deve ser de alta qualidade e bem limpo. Para limpar o álcool pode usar um filtro de carbono para a água. Eles também podem ser usados ​​na prontidão da tintura, filtrando-a adicionalmente por um sabor mais suave.

Ingredientes:

• luar - 1 litro;
• casca de tangerina - 50 g;
• açúcar - 1 colher de sopa. colher ou a gosto;
• fatia de limão - 1 pc.

Preparação

1. No banco, eles estão colocando crostas de mandarim.
2. Lançar uma fatia de limão, esfregue um pouco com a adição de açúcar.
3. Encha o conteúdo do recipiente com luar, cubra bem com uma tampa, deixe por 2 semanas.
4. Filtrar o conteúdo da lata, filtrar.
5. A tintura de tangerina acabada em cerveja em casa é engarrafada e armazenada no frio.

Tintura de mandarim em vodka

O gosto mais refinado e delicado é obtido tintura em tangerinas na vodka, se estiver preparado, seguindo as recomendações estabelecidas abaixo. Neste caso, os mandarins terão de cortar apenas as raspas, não tocando a parte branca da casca, que é frequentemente amarga, e pode dar à bebida notas de sabor indesejadas.

Ingredientes:

• vodka - 1 l;
• tangerinas - 10 peças;
• açúcar - 3 colheres de chá.

Preparação

1. Com tangerinas bem lavadas e secas, descasque e esprema 100 ml de suco, que é colocado temporariamente na geladeira em um recipiente de vidro hermeticamente fechado.
2. Despeje as raspas em uma jarra, despeje com vodka, cubra com uma tampa e insistir por 3 semanas, agitando o conteúdo da vasilha a cada 3 dias.
3. Filtrar a bebida, misture com açúcar e suco de mandarim, agite, despeje em garrafas.
4. Após 3-4 dias de tintura insistindo em tangerinas estarão prontos para degustação.

Tintura em crosta mandarim em álcool

Verdadeiramente bebida de uma senhora você recebe a tintura de álcool em tangerinas preparadas de acordo com a seguinte receita. Base alcoólica aqui é o álcool alimentar. Mandarine crosta antes de usar por um minuto despeje água fervente, que vai se livrar do excesso amargura e possível placa, e depois cortar finamente ou esmagado no liquidificador.

Ingredientes:

• álcool - 0,5 l;
• casca de tangerina - 6 colheres de sopa. colheres;
• açúcar - 600 g;
• água - 1 litro.

Preparação

1. Peeling de tangerina preparado despeje álcool em um frasco de vidro, deixe por uma semana em um lugar escuro.
2. Da água e do açúcar, o xarope é cozido, resfriado, adicionado à tintura.
3. Insista colhendo uma semana, filtre e filtre.
4. A tintura de tangerina acabada em álcool é engarrafada e resfriada.

Tintura em mandarins descascados por uma semana

Preparado pela seguinte tintura de tecnologia em tangerinas no luar durante uma semana não é inferior às características das bebidas do envelhecimento mais longo. Neste caso pré-limpo com um samogon de filtro de carbono aquecido a uma temperatura de 60 graus e só depois vertido para um recipiente com uma casca de tangerina.

Ingredientes:

• luar - 1 litro;
• tangerina - 5-6 colheres de sopa. colheres.

Preparação

1. Lave bem os mandarins, descascados com uma casca de vegetais, coloque-os em um pote.
2. Aqueça o luar, despeje no pote, que é coberto com uma tampa e deixado em um lugar escuro por uma semana.
3. Tintura pronta, feita em tangerinas, tensões, garrafas.

Tintura de aguardente em crosta de tangerina seca - receita

Um agradável sabor de fruta adquire uma tintura em crostas de tangerina secas. O grau de saturação da bebida dependerá da quantidade de aditivo e do tempo de infusão. Para uma leve pluma cítrica, haverá crostas suficientes de uma tangerina, que devem ser adicionadas à base de álcool por uma semana, não mais.

Ingredientes:

• luar - 1 litro;

• crostas secas mandarim - 10-15 g.

Preparação

1. Samogon pré-filtro, despeje no frasco, que é colocado crostas mandarinas secas.
2. A tintura é mantida em um local escuro por 7-14 dias, filtrada e engarrafada.

Tintura em crosta de tangerina e café

A tintura original em crosta de tangerina com a adição de café adquire um sabor agradável requintado e aroma delicado. Os grãos são pré-fritos com um sabor rico e só então jogados em um recipiente com uma bebida. Você pode usar tanto casca de frutas cítricas fresca sem uma parte branca e crostas secas.

Ingredientes:

• vodka ou diluído ao álcool de força necessário - 1 l;
• casca de tangerina - a gosto;
• grãos de café - 5 peças

Preparação

1. As crostas de tangerina e grãos de café torrados frescos são colocados em um recipiente de vidro.
2. Adicione álcool, cubra o recipiente com uma tampa, agite e deixe em infusão por um mês.
3. A tintura pronta é filtrada, filtrada, engarrafada e resfriada.

Tintura na polpa de tangerinas

Surpreendentemente suave a gosto é uma tintura de mandarinas no álcool, se junto com zedra use para a preparação da bebida a polpa de citros e suco. De preferência, não deixe a parte branca da casca entrar no recipiente com a tintura, e antes de colher a polpa, todos os ossos disponíveis devem ser removidos, o que pode causar amargor indesejável da bebida acabada.

Ingredientes:

• diluído a 45% de álcool - 0,5 litros;
• tangerinas - 7 peças;
• 1 pau de canela;
• água - 150 ml;
• açúcar - 100 g.

Preparação

1. Lavar cuidadosamente com uma escova de tangerinas, seque.
2. Retire cuidadosamente as raspas sem a parte branca, coloque em uma jarra junto com um pau de canela, coloque o álcool.
3. Feche o recipiente bem e coloque em um lugar quente por uma semana.
4. Mandarinas são limpas completamente da casca e sementes, moer com um moedor de carne.
5. Adicione água e açúcar à polpa, deixe ferver, deixe esfriar e coloque na geladeira.
6. Filtrar a infusão de zest, misture com xarope e polpa, deixe por 2 semanas.
7. O recheio de tangerina acabado é filtrado, filtrado e armazenado em garrafas de vidro no refrigerador.

Tintura de tangerinas e laranjas na vodka

Outra receita para tintura de tangerina vai interessar os fãs com um sabor delicado e um grau mínimo. Vodka, neste caso, é misturado com suco de laranja e temperado com uma casca de tangerina, cuja quantidade é determinada, dependendo do grau desejado de saturação do sabor cítrico.

Ingredientes:

• vodka - 1 l;
• laranjas - 2 peças;
• casca de tangerina - 20 g;
• açúcar - 150 g.

Preparação

1. Com laranjas espremer o suco, misturado com vodka e acar, agitado.
2. Adicione as raspas, cubra o recipiente e infuse por um mês à temperatura ambiente.
3. A primeira tintura da semana é agitada 2 vezes ao dia.
4. A bebida pronta é filtrada, filtrada, engarrafada.

Tintura em mandarinas com canela

Surpreendentemente fresco e intenso sabor picante de uma bebida de tangerinas inteiras é conseguido, adicionando à composição de canela, terra ou em uma vara. Citrus descascados neste caso da casca e só depois que cortou em canecas. Se desejado, um par de frutas pode ser deixado sem tratamento, o que aumentará um pouco a fragrância do licor pronto.

Ingredientes:

• tangerinas - 1 kg;
• vodka - 700 ml;
• canela - 0,5 colher de chá ou 1 palito;
• açúcar mascavo - 200 g.

Preparação

1. Prepare e pique mandarins, coloque em uma jarra, derramando camadas de açúcar e canela.
2. Despeje o conteúdo de vodka, cubra bem, agite e deixe por 1,5 meses, agitando periodicamente o conteúdo.
3. O recheio de tangerina pré-fabricado é filtrado, engarrafado.