Sbiten é uma antiga bebida russa que irá fortalecer a imunidade enfraquecida, proteger contra doenças, aquecer no frio e dar calor a todos. E no verão pode ser usado com segurança como um excelente tônico para a sede. Existem muitas receitas para fazer o sbinth em casa, e todos vão encontrar o que mais lhe convier pessoalmente.
Receita sbitnya em casa
Ingredientes:
- água filtrada - 500 ml;
- flor de mel - 100 g;
- derramando - 1 item;
- cravo, gengibre - a gosto;
- hortelã, tomilho, erva de São João.
Preparação
Despeje a água filtrada em uma panela e leve ao fogo até ferver. Em seguida, adicione o mel a ele, mexa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Depois disso, despeje o líquido e deixe ferver por 5 minutos, e depois jogue as ervas e especiarias. Nós bebemos mais 10 minutos. Em seguida, retire do fogo, cubra com uma tampa, insistimos 30 minutos e filtramos.
Abeto Sbiten com gengibre
Ingredientes:
- líquido mel - 150 g;
- abeto - 50 g;
- raiz de gengibre - 20 g;
- água - 1 l;
- folhas de louro - 2 peças.
- canela - beliscar;
- dentes - 3 peças
Preparação
Então, primeiro nós preparamos jovens brotos de abeto, adicionamos gengibre ralado, jogamos canela e cobrimos com uma tampa. Nós insistimos em uma decocção de 40 minutos, e então colocamos mel líquido, cravo, folhas de louro e colocamos a louça em fogo médio. Cozinhe a bebida, mexendo, por 15 minutos. Depois disso, desligue o fogo e insista no gengibre durante cerca de uma hora. Após um lapso de tempo, removemos o louro da bebida e o servimos em uma forma quente, derramando sobre os copos.
Receita para não-alcoólicas
Ingredientes:
- água filtrada - 2,5 litros;
- Suco de morango - 250 ml;
- líquido mel - 250 g;
- Erva de São João, hortelã, sálvia - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Nós fervemos a água, despejamos o suco do morango, misturá-lo e trazê-lo de volta para ferver. Então acrescentamos o mel, lançamos a grama, cobrimos com uma cobertura, reduzimos o fogo e permanecemos 1 hora, removendo periodicamente a espuma. Bebida quente é derramada em copos altos e servido calorosamente.
Como fazer picante sbiten em casa?
Ingredientes:
- água filtrada - 3 l;
- líquido mel - 350 g;
- açúcar - 250 g;
- chá de folhas pretas - 100 g;
- canela em pó - 0,5 colher de chá;
- cravo - 0,5 colher de chá.
- noz moída noz-moscada - beliscar;
- talo de aipo - 100 g;
- casca de limão - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Despeje a panela com água em fogo médio, leve para ferver, adicione o açúcar, adicione o mel, misture até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos e cozinhe por 10 minutos. Em um copo separado, prepare chá preto forte, e então filtre-o e despeje cuidadosamente em uma panela com calda doce. Adicione especiarias, raspas de limão e talo de aipo. Cubra a bebida com uma tampa e cozinhe por 10 minutos. Retire o picante sbiten do fogão, cubra-o com uma tampa e insista por alguns minutos. Em seguida, filtre-o através de um filtro e deixe ferver novamente. Nós dispensamos a bebida em xícaras e a servimos em uma forma quente, pondo nela círculos de laranja ou limão.
O Sbiten De Moscou
Ingredientes:
- filtrada com água - 7 l;
- melaço branco - 1 kg;
- flor de mel - 300 g;
- cardamomo - a gosto;
- cravo - 7 pcs.
- chão de gengibre - 3 colheres de chá.
- canela em pó - 2 colheres de chá;
- canela - 2 varas;
- ervilhas pretas pimenta - 15 pcs.
Preparação
Em uma panela funda despeje a água fria, ponha os pratos em fogo médio e ferva. Então colocamos melado e, mexendo, dissolvemos os ingredientes. Cozinhe a calda doce por 15 minutos, e depois jogue o cravo, gengibre, canela em pó, pimenta e cardamomo. Cozinhe por 10 minutos, mexendo. A bebida pronta é insistida sob a tampa e despejada em xícaras. Sirva em uma forma quente, adicionando um pau de canela, se desejar.