Oferecemos receitas para cozinhar em casa, kvass rápido e perfumado de chicória. Graças às propriedades valiosas deste último, tal bebida não é apenas saborosa, mas também incrivelmente útil. Refresca perfeitamente no calor, tonifica, revigora e dá força. Mas não abuse do kvass da chicória. Afinal, como é sabido, tudo é útil com moderação.
Kvas caseiro de chicória e ácido cítrico - receita
Ingredientes:
- chicória - 2-2,5 st. colheres sem um slide;
- ácido cítrico - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 270 g;
- água purificada fervida - 4,5 l;
- levedura prensada - 90 g.
Preparação
A primeira coisa a fazer é ferver a água e deixar esfriar a uma temperatura de quarenta graus. Agora adicione fermento prensado, açúcar granulado, ácido cítrico, despeje a chicória e mexa até que todos os componentes tenham dissolvido. Deixamos a peça quente até as primeiras bolhas aparecerem na superfície e mais duas horas para a fermentação. Agora, cuidadosamente, para não pegar o sedimento, colocamos kvass em garrafas plásticas ou outros recipientes e colocamos na prateleira da geladeira para resfriamento.
Algumas horas ou no dia seguinte o kvass pode ser tentado.
Como cozinhar kvass caseiro com chicória e fermento seco?
Ingredientes:
- chicória - 3 colheres de sopa. colheres;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá;
- açúcar granulado - 310 g;
- água purificada fervida - 5 litros;
- fermento seco - 5-7 g.
Preparação
Em uma garrafa de plástico de cinco litros, despeje o açúcar, o ácido cítrico, a levedura seca e a chicória. Despeje cerca de um litro de água fervida levemente morna e agite o conteúdo intensamente, para que todos os componentes sejam dissolvidos ao máximo. Agora adicione a água morna restante e, sem fechar a garrafa, deixe-a no fogo por duas ou três horas, após as quais colocamos um litro e meio de garrafas de dois litros e colocamos na prateleira da geladeira para esfriar.
Depois de algumas horas, você pode experimentar a bebida.
Como fazer kvass caseiro de chicória - uma receita com hortelã
Ingredientes:
- chicória - 3 colheres de sopa. colheres;
- tintura menta ou hortelã fresca - 1,5 colher de chá ou um pequeno pacote, respectivamente;
- ácido cítrico - 1 colher de chá sem um slide;
- açúcar granulado - 390 g;
- água purificada fervida - 5 litros;
- fermento seco - 5-7 g.
Preparação
Primeiro, coloque a água a ferver, adicione açúcar, ácido cítrico, chicória e hortelã ou a sua tintura e mexa até que todos os componentes tenham dissolvido. Deixe a água perfumada esfriar a uma temperatura de quarenta graus, depois despeje levedura seca nela e mexa até dissolver completamente. Deixe o estoque de Kvas por sete a nove horas, depois coloque a bebida em recipientes de plástico ou outros recipientes e coloque por mais algumas horas na geladeira para esfriar.
Kvass de chicória em casa - uma receita com limão
Ingredientes:
- chicória - 3 colheres de sopa. colheres;
- limão grande - 1 pc;
- ácido cítrico - a gosto;
- açúcar granulado - 370 g;
- água purificada fervida - 5 litros;
- levedura fresca prensada - 90 g.
Preparação
Despeje a água na panela e deixe ferver. Agora enxaguar o limão, moer com
Depois de um tempo, colocamos a bebida nas garrafas e colocamos na geladeira para esfriar. Algumas horas depois, um kvass picante perfumado pode ser amostrado.