Chá verde com gengibre

O chá verde é cada vez mais popular recentemente, especialmente entre aqueles que se preocupam com sua saúde, harmonia e longevidade. O fato de o chá verde ser muito mais útil que o chá preto, por exemplo, ninguém duvida. Existem muitas variedades de chá verde, chineses e outros países, eles são colhidos e processados, seguindo diferentes tecnologias tradicionais. Todos podem escolher suas variedades preferidas e aproveitar a variedade de sabores.

O chá verde é bom no calor para saciar a sede. E em dias mais frios, é melhor cozinhar o chá verde com o gengibre, fresco ou, em casos extremos, a terra seca, tal bebida não só transmite a vivacidade, mas também aquece perfeitamente.

Chá verde com gengibre - receita

Ingredientes:

• um bom chá verde - 2-3 colheres de chá com um "slide" ou sem;
• raiz de gengibre fresco - 1 pc. o tamanho médio;
• a água está limpa - cerca de 250-300 ml.

Preparação

Chá Brew é melhor em um bule de cerâmica tradicional (embora, se necessário, você pode usar outros pratos, vidro, por exemplo, só não de plástico ou metal). Os chás verdes costumam fermentar apenas os iniciantes para ferver com água, com a aparência das primeiras bolhas (esse estado de água é chamado de "chave branca"). Em qualquer caso, a temperatura ideal para a infusão de chás verdes é de 80 a 90 ° C, de preferência mais próxima de 80 ° C. Atualmente, produzem chaleiras elétricas que levam a água até a temperatura desejada, são muito convenientes.

Lavamos a chaleira de cerâmica com água fervente, colocamos chá nela com a espiga descascada e picada (faca picada) de gengibre fresco. Encha com água a ferver para 2/3 do volume ou 3/4 (na versão vietnamita, uma chaleira cheia de uma só vez). Após 3-5 minutos, adicione água ao volume total. Estamos esperando por mais 3 minutos, despeje um bule de chá na tigela de um pouco de chá e despeje-o de volta na chaleira. Você pode repetir esta ação 2-3 vezes. Estamos esperando por mais alguns minutos, coloque chá em xícaras ou xícaras para 2/3 do volume e beba, aqueça, aprecie, medite. Depois de beber o primeiro chá fermentado, faz sentido fermentá-lo no segundo e, provavelmente, na terceira vez, mas não depois de 2 horas da primeira infusão. Se você ficar mais tempo, no chá será formado extremamente imprópria para as substâncias do corpo humano. By the way, quando você derramar água para o segundo, e mais ainda, para a terceira bebida, não é necessário encher a chaleira para o volume total.

Você pode adicionar uma tigela ou uma xícara de chá verde com gengibre uma fatia de limão, e quem quer um doce - uma colher de mel. Claro, o chá na tigela não deve ser quente, mas apenas quente, como o mel se dissolve em água quente e forma compostos nocivos.