Oferecemos-lhe dois pratos por nota, para que possa sempre cozinhar algo rápido e saboroso a partir de carne picada.
A receita do bolo de carne é rápida e saborosa
Ingredientes:
- polpa - 0,9 kg;
- ovos - 8 peças;
- cebolas - 150 g;
- eo vegetal - 50 g;
- pão - 100 g;
- leite - 100 g;
- noz - moscada - ¼ colher de chá;
- pimenta - 5 g;
- sal.
Preparação
Lave a carne, remova as películas e as veias e depois corte como goulash. Seis ovos colocados cozidos. Pão derramar água morna, deve absorver completamente e amolecer. Carne processada com um moedor de carne sem acrescentar nada. Curvar os filhotes até a perda de cor e o estado de transparência, não é necessário fritar, isso afetará muito o sabor. Não se esqueça de derramar ovos cozidos com água fria, a fim de simplificar a sua vida ao limpá-los. Pão espremer para fora da água e mudar para o recheio, adicione as cebolas e novamente pokskspluatiruyut moedor de carne, desta vez pular três ingredientes. Em seguida, no recheio resultante, insira um ovo, leite, pimenta, noz-moscada e sal. Fãs de especiarias, é claro, podem expandir e aumentar a gama de temperos neste prato.
Depois de misturar bem a carne picada, comece a agitá-la com as mãos e faça esse procedimento por pelo menos 5 minutos. Em seguida, você precisa de gaze, do tamanho de A3, são duas folhas padrão comuns de papel A4. Marga é abundantemente úmida, a mesa e as mãos, também, não se esqueça de umedecer ocasionalmente com a água. Carne picada é dividida em três partes, a primeira das quais é distribuída uniformemente sobre a gaze, para que você tenha o suficiente, colocando dentro de dois ovos para rolar em um rolo. Agora coloque os ovos no centro, e com a ajuda de gaze, vire um pãozinho, misture a carne picada das extremidades e, por assim dizer, agite levemente a salsicha resultante.
Agora, graxa abundante a assadeira, abra a gaze ligeiramente, para fazê-lo parecer um barco e vire o rolo em uma assadeira. Desaperte o ovo restante com um garfo e regue-o com rolos usando um pincel culinário. Cada rolo frequentemente e profundamente perfurar o garfo de ambos os lados e de cima. Resta apenas assar por 30-40 minutos em um forno aquecido a 200 graus.
Receita para costeletas
Ingredientes:
- carne picada - 0,5 kg;
- pão encharcado e espremido - 200 g;
- cebola - 70 g;
- leite - 100 g;
- pimenta;
- sal.
Preparação
O segredo principal de umas costeletas deliciosas da carne picada, como um prato que se prepara rapidamente e delicioso - é a proporção de pão à carne, a saber a 1 quilograma de carne picada é necessário acrescentar 400 g de já pão encharcado e espremido.
Então, misture o pão, cebola e carne picada, depois, deixando-os através do moedor de carne, então não se esqueça de sal e pimenta. Adicione o leite e, por um longo tempo, mexa intensamente por pelo menos 10 minutos, este é o segundo segredo de costeletas, a umidade na forma de leite ou água será absorvida pela carne com a ajuda da agitação.
Agora forma as costeletas, enrole-as na farinha e simplesmente frite em óleo vegetal. Tente não cobrir a panela com uma tampa, mas deixe-a pronta baixando a temperatura e fritando mais. Assim, você obterá esses produtos de carne picada saborosa e suculenta.