As placas vitrocerâmicas substituem gradualmente os fogões elétricos convencionais. Claro, eles têm muitas vantagens. Em primeiro lugar, estas placas parecem muito esteticamente agradáveis, combinando a superfície de trabalho e a bancada em conjunto. Em segundo lugar, esta opção é muito mais higiênica, já que é mais fácil limpar uma superfície horizontal plana do que os queimadores de ferro fundido. Vale a pena notar imediatamente que o custo das placas elétricas da cerâmica vítrea é maior do que o dos fogões a gás, e a manutenção do painel, alimentada por eletricidade, será mais cara. Mas eles são mais seguros de usar, já que eles não têm uma chama aberta.
Vantagens e desvantagens de placas de vitrocerâmica
Uma das principais vantagens de comprar uma placa elétrica embutida em vidro cerâmico, como qualquer outro aparelho embutido, é a liberdade de colocação na cozinha. Se você decidir comprar um forno e painel independentes, a localização deles no espaço da cozinha poderá ser determinada por você mesmo. O forno é muito mais conveniente para colocar no nível do peito, então você não tem que dobrar a cada vez, verificando a disponibilidade de alimentos. E o fogão pode levar um lugar conveniente para você: na mesa perto da parede ou na ilha de cozinha no centro da sala.
Se falamos sobre as vantagens de cooktops elétricos feitos de cerâmica de vidro, segurança, aparência atraente e velocidade de aquecimento do painel serão vantagens inegáveis. O aquecimento instantâneo da superfície é conseguido graças a elementos de fita especiais localizados sob a placa vitrocerâmica. As empresas Electrolux, Ariston, Bosh e Miele, cujos produtos ocupam as mais altas posições na classificação de cooktops elétricos de cerâmica de vidro, produzem placas com várias zonas de aquecimento de queimadores. Isto pode ser conveniente para pratos pequenos ou muito grandes. O contorno oval é projetado para uma vieira de cerâmica. Alguns modelos possuem um autofoco inteligente, que detecta o diâmetro dos pratos e aquece somente sob o fundo. Durante a operação de um dos queimadores, a superfície restante da placa permanece fria.
No entanto, existem algumas falhas nessas placas. O alto custo do cooktop cerâmico da cerâmica de vidro é um dos seus principais inconvenientes. Além disso, que um conjunto independente de "painel + forno" custará mais do que um fogão clássico, não se esqueça dos custos adicionais associados à compra da placa. Ou seja, o preço de instalação e substituição da fiação, porque para conectar a placa você definitivamente precisará de uma tomada trifásica. Além disso, teremos que pensar em substituir alguns pratos. Ao comprar um novo conjunto de potes, verifique a embalagem quanto à presença de uma etiqueta indicando que este modelo é adequado para uso em vitrocerâmica.
Regras de cuidado de vitrocerâmica
Alguns fabricantes podem encontrar placas elétricas brancas feitas de cerâmica de vidro, mas a maioria delas tem um corpo preto,
Se você está interessado em limpar a placa da cerâmica de vidro, então um raspador especial é fornecido com o fogão para remover o alimento queimado da superfície do painel. Depois disso, a placa pode ser limpa com um agente de limpeza que não contenha substâncias abrasivas. Evite também obter açúcar no painel, pois, derretendo, pode alterar a estrutura da superfície vitrocerâmica.