Até recentemente, os camarões eram considerados uma iguaria rara trazida da costa do mar. Agora, este produto pode ser comprado em qualquer supermercado ou até mesmo em uma pequena loja, o que o torna acessível para todos. Com camarão, é preparada uma variedade de pratos, desde sopas a vários canapés e tortinhas. Hoje oferecemos receitas para saladas simples, mas muito saborosas com camarões para todos os gostos.
A salada mais simples com camarão, milho e tomate
Para fazer esta salada, você não gastará mais do que um quarto de hora, o que é completamente incomensurável com seu sabor delicado.
Ingredientes:
- camarão - 300 g;
- milho de açúcar - 250 g;
- tomates - 2 pedaços;
- Ovo cozido - 3 peças.
- queijo - 200 g;
- Repolho de Pequim - 200 g;
- maionese.
Preparação
Corte o repolho chinês em tiras finas, tomates e ovos - cubos, moer o queijo em um ralador. Todos os ingredientes cortados são despejados em uma saladeira, adicionamos camarões descascados e milho e preenchemos com maionese. Se desejar, você pode derramar e pimenta.
Uma receita simples para salada Caesar com camarão
Nesta salada popular, o principal papel desempenhado, é claro, os camarões, mas o mais importante depois do camarão é o molho. Claro, você pode tomar e maionese comum, mas é melhor tentar um pouco e preparar o melhor possível para o reabastecimento "César" molho. Acredite, você não vai se arrepender do tempo e do dinheiro gastos. Nesta receita, o molho é ligeiramente simplificado. com base na maionese já preparada.
Ingredientes:
- camarão - 200 g;
- maionese - 6 colheres de sopa. colheres;
- iceberg salada ou qualquer outro - 6 folhas
- tomates cereja - 7 pcs.
- pão branco - 4 fatias;
- Queijo parmesão - 100 g;
- alho - 4 dentes;
- limão - ½ pcs;
- Molho Worcestersky - 1 colher de sopa. colher;
- anchova - 2 peças.
- azeite, pimenta, molho de soja.
Preparação
Folhas de alface devem ser lavadas e secas.
Camarões são limpos e marinados em uma mistura de azeite, um dente de alho picado e molho de soja.
Do pão nós tiramos a crosta e a cortamos em cubos. Na frigideira, despeje o azeite e esprema um dente de alho, frite por 30 segundos e despeje os croutons. É muito importante misturá-los bem de uma vez para distribuir uniformemente o óleo. Cozinhe até que as bolachas não sejam podzolotyatsya.
Em maionese, adicione 4 colheres de sopa. colheres de azeite, dois dentes de alho picado. Metades de suco de limão, molho Worcester (pode ser substituído por soja), filés de anchovas raladas (pode ser substituído por 1 colher de chá de molho de peixe), pimenta. Tudo isso é bem misturado, consistência deve se assemelhar a creme azedo de baixo teor de gordura.
Camarão frito, se você tiver camarões crus, eles precisarão de 3-4 minutos até ficarem rosados e perderem sua transparência. Se os camarões já estiverem cozidos, não cozinhe por muito tempo, senão eles ficarão muito duros, apenas alguns minutos.
As folhas de alface rasgam as grandes pétalas, adicionam metade das bolachas e ralam queijo parmesão, temperam com molho e misturam bem. Nós nos espalhamos do camarão superior, tomate cereja, cortado ao meio, o suhariki restante e parmesão. A propósito, o parmesão também pode ser substituído por qualquer queijo duro. Outro segredo: camarão não deve esfriar, caso contrário, eles vão se tornar borracha.
Salada simples com abacate e camarão
Ingredientes:
- camarão - 300 g;
- gergelim - 3 colheres de sopa. colheres
- maçã verde - 1 peça;
- pepino - 2 peças;
- queijo duro - 150 g;
- abacate - 1 peça;
- limão - ½ pcs;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- pimenta, molho de soja, sal.
Preparação
Gergelim frito em uma frigideira seca e reserve de lado para esfriar. Corte a maçã em um pequeno cubo. Com o pepino removemos a pele, cortamos ao meio e removemos as sementes com uma colher. Cortamos em segmentos com uma espessura de meio centímetro. Entalhe de abacate, retire a pedra e se livrar da pele. Cortamos bem grande, as peças devem ter cerca de 2 cm, queijo três rasas em um ralador. Para o suco de molho, metade de um limão é misturado com azeite, pimenta preta e sal. Você pode adicionar um pouco de vinagre balsâmico e molho de soja. Todos os ingredientes são misturados, temperados com molho e polvilhados com sementes de gergelim torradas.