Arroz cozido a gosto combina perfeitamente com qualquer peixe, inclusive, e com salmão. Esta combinação pode geralmente ser considerada clássica e tradicional para as tradições culinárias de diferentes povos. Existem muitas receitas usando arroz e salmão como os principais ingredientes. Você pode cozinhar uma variedade de pratos deliciosos e saudáveis. Naturalmente, é melhor usar peixes selvagens (truta, salmão rosa e outras espécies), em vez de salmão que é criado e cultivado em lagoas, embora esta opção seja bastante aceitável.
Salada Rápida de Salmão Enlatado com Arroz
Ingredientes:
- salmão enlatado - 1 pote padrão;
- Ovo de galinha, cozidos - 2 pcs;
- arroz, cozido, quebradiço - 1 copo;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- Verdes frescos são diferentes;
- alho - 2 dentes;
- cebola verde;
- óleo de gergelim;
- suco de limão ou lima.
Preparação
Ovo, cebola, alho e verduras devem ser cortados finamente. Pimenta doce cortada em tiras. Colocamos tudo em uma tigela de salada. Misture o suco de limão com a manteiga e os ingredientes preparados. Vamos esperar 5-20 minutos e acrescentar arroz e salmão (nós o quebramos com um garfo). Nós misturamos e você pode servir.
Sopa com salmão e arroz
Ingredientes:
- salmão - 1 peixe pesando cerca de 300-500 g (pode ser substituído por comida enlatada);
- arroz - 2 colheres de sopa. colheres;
- raiz de salsa - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- cebola verde e outros verdes;
- alho.
Preparação
Nós dividimos o peixe (limpo, intestino, enxague). As barbatanas de cabeça e de corte são cozinhadas com cebola, raiz de salsa e especiarias por 15 minutos e o caldo de peixe é colocado em outra panela. Colocamos batatas, cortamos em cubos pequenos e arroz. E ferver tudo por 10 minutos. Adicione o pimentão em fatias e pedaços de filé de salmão (com pele, mas sem ossos). Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. No último minuto, encha com pasta de tomate. Despeje em copos de sopa e sirva, polvilhado com ervas picadas e alho. Tempere com pimenta. Você pode servir um copo de vodka, gin ou tintura de berry amargo.
Salmão com arroz no forno
Preparação
Peixe estripado, limpo e lavado. O recheio pode ser preparado a partir de arroz cozido (variedades de grãos mais redondos que tendem a ficar juntos), pimentão vermelho picado e cebola levemente dourada. Nós misturamos tudo e temperamos com temperos a gosto.
Nós enchemos o peixe com o recheio preparado e costuramos a barriga com um fio de cabelo (ou apenas fios grossos de algodão branco). Nós embrulhamos em papel alumínio e asse no forno por 25 minutos. Você pode assar e apenas em uma assadeira. Antes de servir, retire o fio e deixe esfriar um pouco. Nós fazemos a vegetação.