Sugerimos que você faça bolinhos de queijo Adyghe , e você terá um prato original e saboroso que agradará a todos.
Receita para vareniki com queijo Adyghe
Ingredientes:
Para o recheio:
- verduras frescas - 1 cacho;
- Queijo Adyghe - 400 g.
Para o teste:
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - beliscar.
Preparação
Na tigela da máquina de fazer pão, despeje a água, diluída com sal e óleo vegetal. Então nós partimos o ovo e gradualmente adormecemos com farinha. Ligue o aparelho por 15 minutos e espere até que a massa se dobre.
Não perca tempo em vão, vamos tomar cuidado ao preparar o recheio. Queijo colocar em um pial e amasse bem com um garfo. A verdura é lavada, seca, esmagada e adicionada ao queijo. Cortamos a massa preparada em fatias e desenrolamos bolos delas.
Em seguida, coloque em cada colher de recheio de queijo e fazemos vareniki. Depois disso, jogue-os em uma panela de água fervente e cozinhe até que eles subam. Cuidadosamente tirar o seu ruído e colocá-los em uma tigela, óleo promazyvaya. Os bolinhos de massa prontos serviram em uma tabela com creme de leite refrigerado.
Como preparar bolinhos com queijo Adyghe?
Ingredientes:
Para o teste:
- salsa - 1 cacho;
- endro - 1 cacho;
- farinha - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- �ua - 200 ml;
- sal.
Para o recheio:
- queijo mozzarella - 200 g;
- Queijo Adyghe - 100 g;
- queijo de variedades duras - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Para submissão:
- manteiga - 50 g;
- creme azedo - 200 ml.
Preparação
Salsa e endro são lavados, secos e finamente desfiados com uma faca. Nós peneiramos a farinha e colocamos um escorregador na mesa. Fazemos uma depressão por cima, partimos o ovo, adicionamos sal, verduras e despejamos metade da água. Sove a massa, diluindo-a com água, conforme necessário.
Desta vez esfregue todos os tipos de queijo no ralador, acrescente o ovo, jogue sal e pimenta, misture o recheio com as mãos. Em uma panela grande despeje cerca de 3 litros de água, sal a gosto e deixe ferver. A massa verde resfriada é dividida em várias partes, rolando cada uma em um bolo fino com círculos grossos e recortados em vidro.
No meio colocamos um pouco de recheio de queijo e fazemos bolinhos, formando um pigtail ao longo da borda. Pronto para colocar bolinhos em uma placa, polvilhada com farinha e cubra com uma toalha limpa, para que eles não secam. Quando a água ferve, abaixamos suavemente nela bolinhos verdes para 8-10 partes. Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos. Nós cortamos a manteiga com pequenos cubos e os colocamos em uma vasilha. Colocamos o vareniki já pronto nele, sacuda o container, para que o óleo uniformemente os cubra de todos os lados, e sirva com o creme azedo.