Todo o gênio é conhecido por ser simples. Essa afirmação, de alguma forma, é verdadeira em relação à comida. Comida saudável é geralmente áspera e despretensiosa, os pratos mais antigos foram inventados em tempos imemoriais pré-alfabetizados, incluindo bolos feitos de farinha na água - o primeiro pão das primeiras culturas agrícolas. Bolos são assados, fritos e comidos com prazer e agora são representantes de uma variedade de povos.
O teste para bolos na água pode incluir não apenas farinha de trigo, mas também farinha de outros cereais (aveia, cevada, centeio, milho, etc.)
Então, nós escolhemos farinha de qualidade, melhor todos os grãos e procedemos.
Receita de bolos frescos na água em uma frigideira
- farinha de trigo integral;
- a água está fria;
- um pouco de óleo vegetal;
- uma pitada de sal;
- Um óleo vegetal, um pedaço de gordura ou gordura para lubrificar uma frigideira;
- alho.
Preparação
A farinha deve ser peneirada através de uma peneira (em uma tigela, um slide), para que os bolos sejam melhores. Fazemos um sulco no morro, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e sal. Aos poucos, derramando água, misture a massa, deve ser íngreme, mas não muito. Amassamos a massa cuidadosamente, dividimos em pedaços e deles desenrolamos bolos achatados (ou os formamos com as mãos).
Além disso, se você usar óleo vegetal ou gordura superaquecida, os bolos serão assados e, se você manchar uma frigideira aquecida com um pedaço de gordura, eles serão assados, o que, é claro, é preferível. Você pode assar panquecas em geral em uma frigideira seca, mas você quer torná-las mais saborosas.
Então, dourando bolos planos em ambos os lados. Quando eles estão um pouco gelados, nós os esfregamos com um dente de alho cortado, e você pode servir na mesa.
Bolos frescos "voam para longe no momento", todo mundo vai gostar, não hesite.
Bolos ázimos frescos na água - um dos pratos populares no momento paleodietts (mais importante, escolha a farinha certa).
Claro, para fazer bolos mais satisfatórios e de bom gosto, você pode amassar a massa com soro de leite, leite, leite azedo, iogurte caseiro , creme de leite e adicione o ovo à composição do teste, bem como temperos secos à terra. No entanto, bolos planos cozidos de acordo com tais receitas, é mais provável que seja atribuído a panquecas (que, em geral, são também bolos tipo flat).
Resultados interessantes são obtidos se você cozinhar massa para bolos não em água comum, mas em carbonatados minerais (preferencialmente levemente gaseificada). Bolos são exuberantes e arejados.