Cogumelos podem ser fritos, cozidos e assados. Os pratos deles deixam saboroso, fragrante e entusiasta. Além disso, eles podem ser colhidos para uso futuro por decapagem ou congelamento. Abaixo você está esperando por receitas, como cozinhar a sopa de cogumelos congelados .
Sopa de cogumelos em um multivariável de cogumelos congelados
Ingredientes:
- cogumelos congelados - 300 g;
- batatas - 200 g;
- cenouras - 170 g;
- cebola - 110 g;
- cevada de pérola - 30 g;
- alho - 2 dentes;
- greens;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Na panela do multivarka, colocamos as batatas em cubos, cenoura ralada, cevadinha lavada. Cebolas não precisam ser moídas. Também lá embarcamos cogumelos congelados e temperos usados. Nós despejamos água quente para acelerar o processo de cozimento, sal, fechar a tampa e instalar o programa "Quenching" e o tempo é de 2 horas. Após 1 hora e 45 minutos, a cebola é extraída. Colocamos ervas e alho picados. O sabor da sopa só vai melhorar se você colocar um pouco de creme azedo em cada porção.
Sopa de cogumelos de cogumelos brancos congelados
Ingredientes:
- cogumelos congelados - 350 g;
- cenouras - 130 g;
- cebola - 1 peça;
- farinha - 30 g;
- batatas - 3 peças.
- verdes de endro;
- folha de louro;
- óleo vegetal;
- creme de leite para depósito.
Preparação
Cogumelos congelados brancos são colocados em uma frigideira e frite até ficarem vermelhos, então nós levemente os clareamos com farinha, imediatamente mexemos e fritamos um pouco mais, literalmente 2 minutos. As batatas são cortadas em pequenos pedaços, cheias de água e colocadas no fogo. Depois de ferver, adicione sal, adicione cogumelos brancos fritos e folhas de louro. Frite as cebolas picadas e cenouras. Envie a frigideira para a panela. Depois disso, vamos ferver por mais 5 minutos e, em seguida, despeje a sopa em pratos, pritrushivaem verdes e em cada dose, colocamos um pouco de creme de leite.
Sopa creme de cogumelos congelados
Ingredientes:
- caldo de frango - 500 ml;
- cebola - 2 peças;
- champignons congelados - 450 g;
- creme - 220 ml;
- manteiga 73% gordura - 45 g;
- farinha - 50 g;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Moer a cebola, coloque-a na frigideira, quando estiver levemente dourada, coloque os cogumelos congelados. Frite até que os cogumelos levemente marrons. Coloque-os no liquidificador, despeje cerca de 150 ml de caldo de galinha e triture até obter um purê. Na frigideira, derreta a manteiga, coloque a farinha e frite, mexendo sempre. A massa resultante é misturada com cogumelos, despeje o resto do caldo e deixe ferver. Nós entramos no creme e aquecemos, assim que os primeiros sinais de ebulição aparecem, o fogo imediatamente se apaga.
Sopa de cogumelos congelados com cevadinha
Ingredientes:
- cogumelos congelados - 300 g;
- cevada de pérola - 130 g;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 5 peças.
- pimentão - 4 pcs.
- sal;
- greens;
- folha de louro;
- pimenta preta moída na hora.
Preparação
Primeiro lavamos a cevada, despejamos cerca de 200 ml de água fervente e deixamos por 2 horas a vapor. Em uma panela, aqueça 2,5 litros de água, coloque cogumelos e deixe ferver. Nós tomamos a espuma em uma decocção