O bolo não deve ser apenas deliciosamente delicioso, mas também visualmente muito bonito! E nisto nós o ajudaremos com um doce, que tornará a delicadeza mais apetecível e sedutora. Vamos dar uma olhada em algumas receitas para um docinho.
Doces de chocolate para bolo
Ingredientes:
- chocolate ao leite - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 50 g;
- açúcar em pó - 150 g.
Preparação
Antes de fazer o fondant para o bolo, derreta todo o chocolate no microondas. Colocamos a manteiga em uma tigela, colocamos em fogo fraco e a colocamos em estado líquido. Então entramos cuidadosamente na mistura de chocolate, misturamos e removemos da placa. Arrefece-se a massa até à temperatura ambiente, e depois quebra-se suavemente o ovo de galinha e bata a composição com um batedor. Em seguida, despeje gradualmente o açúcar em pó e misture até obter uma consistência uniforme e brilhante. Depois disso, cobrimos a confeitaria com fondant de chocolate e deixamos congelar por meia hora.
Fondant branco para bolo
Ingredientes:
- açúcar pequeno - 2 itens;
- água filtrada - 0,5 itens;
- suco de limão (ácido cítrico) - 1 colher de chá.
Preparação
Areia de açúcar é despejada em uma panela, despejada com água morna, misturada e colocar os pratos em um fogo pequeno. Nós fervemos a massa, mexendo constantemente, até que todos os cristais estejam completamente dissolvidos. Depois de ferver a calda, uma espuma branca aparece em sua superfície. Nós gentilmente removê-lo com uma colher de sopa e cubra a panela com uma tampa, continuando a ferver a mistura até "em uma bola macia". Para verificar isso, de vez em quando pegamos uma pequena colher de uma panela e colocamos em um recipiente com água gelada. Depois de alguns minutos, tentamos colocar o conteúdo em uma bola. No final do cozimento, adicione uma colher de suco de limão ou uma pitada de ácido cítrico. Pronto fondant branco, cozido em casa, usamos para decorar o bolo.
Fudge cremoso para bolo
Ingredientes:
- açúcar branco - 1 item;
- creme gordo - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
Creme derramado em uma tigela, adicione o creme de manteiga e jogue o açúcar. Colocamos os pratos em uma pequena fogueira e, mexendo, leve para ferver. Em seguida, jogamos vanilina a gosto e fervemos a mistura até obter uma sombra cremosa agradável. A disposição dos doces é verificada da seguinte maneira: derrube a mistura em uma panela de água fria e, se você puder fazer uma bola com ela, estará pronto! Retire do fogo, deixe esfriar e use para decorar o bolo.