No frio, quando a variedade de frutas nos supermercados se torna visivelmente mais escassa, as maçãs ganham sua popularidade máxima, tornando-se ingredientes para dezenas de diferentes tipos de panificação. Entre outros, é especialmente digno de nota que contém queijo cottage em sua composição.
Bolo de queijo cottage com maçãs - receita
Como parte desta receita, o queijo cottage e as maçãs sopram juntos com um par de especiarias tradicionais de outono-inverno: canela e noz - moscada , que enfatiza perfeitamente o sabor do prato.
Ingredientes:
- maçãs - 470 g;
- ovos - 2 pedaços;
- óleo vegetal - 115 ml;
- farinha - 160 g;
- canela, noz-moscada - 1 colher de chá cada;
- refrigerante - 5 g;
- acar - 125 g;
- queijo cottage - 165 g.
Preparação
- Antes de fazer um bolo de queijo cottage com maçãs, rale as maçãs e torça o excesso de suco.
- Bata um par de ovos com açúcar, gradualmente derramando o óleo vegetal para obter uma emulsão suave e arejada de cor esbranquiçada.
- Separadamente, combine os ingredientes secos: refrigerante, farinha e especiarias.
- Misture as maçãs raladas e coalhada com as claras e, em seguida, começar a derramar os ingredientes secos em porções, mexendo delicadamente a massa com uma espátula.
- Bolo de requeijão com maçãs no forno cozido a 180 graus 50-55 minutos.
Requeijão com maçãs em moldes de silicone
Para apresentar um cupcake fechar ou levar com você, assar em um molde de silicone porcionado. Se desejar, você pode colocar os suportes de papel nos próprios moldes, facilitando a ingestão de bolos em qualquer lugar e dando-lhes uma aparência ainda mais apetitosa.
Ingredientes:
- farinha - 95 g;
- açúcar - 75 g;
- fermento em pó - 5 g;
- um punhado de nozes;
- canela - 5 g;
- ovo - 1 pedaço;
- maçã - 110 g;
- oleo vegetal - 65 ml;
- cenouras - 85 g;
- queijo cottage - 95 g.
Preparação
- Combine a farinha com o fermento.
- Separadamente, rale maçãs e cenouras, torça o excesso de suco.
- Bata os ovos com açúcar e óleo vegetal. Adicione a mistura com queijo cottage, maçãs, cenouras e canela.
- Em três abordagens, adicione uma mistura seca de ingredientes à base do teste.
- A massa resultante é espalhada sobre os moldes e enviada para um forno pré-aquecido por até 175 graus por 25 minutos.
- Você também pode repetir a receita de bolos de queijo cottage com maçãs em um multivark, definindo o modo "Cozimento" por 1 hora.
- Retire os bolinhos preparados dos moldes apenas depois de esfriar, caso contrário, eles simplesmente se desfazem.