Já conhecemos dezenas de receitas para brownies de chocolate - isso é certamente delicioso, mas e aditivos interessantes por causa da variedade, por exemplo, queijo cottage. Brownies de queijo cottage são muito suculentas, e o sabor acentuado do chocolate é diluído com azedume de coalhada light.
Brownie - receita com queijo cottage
Brownie de chocolate com queijo cottage ao seu gosto se assemelha a uma camada cremosa de cheesecake. Uma sobremesa saudável complementará perfeitamente uma boa xícara de chá.
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- chocolate preto - 100 g;
- ovos - 2 + 1 pçs.
- farinha - 1/4 do item;
- açúcar - 1 1/4 do artigo;
- cacau em pó - 1/4;
- pecans - 1/3 de um século;
- passas - 1/4 item;
- queijo cottage - 250 g;
- migalha de chocolate - 3/4 colheres de sopa.
Preparação
Colocamos o ladrilho quebrado de chocolate preto em banho-maria com manteiga. Quando a massa se torna homogênea e ligeiramente fria, nós dirigimos nela ovos (2 pedaços) um por um, mexendo constantemente. Separadamente, ligamos a farinha peneirada com o açúcar, adicionamos o cacau e despejamos a mistura de chocolate em porções. Logo que a base de chocolate de brownies esteja pronta, acrescentamos-lhe passas e nozes.
Queijo cottage moer ou bata com um liquidificador em uma pasta homogênea. Misture o queijo cottage com ovo, migalhas de chocolate e uma colher de sopa de açúcar.
A massa de chocolate é despejada em uma forma untada e coberta com pergaminho de 18x28 cm. Distribuímos a massa de requeijão por cima e colocamos a assadeira no forno por 40-45 minutos a 160 ° С.
Se você quiser fazer brownie com queijo cottage no multivark, ajuste o modo "Baking" para 50 minutos.
Brownie de chocolate com banana e queijo cottage - receita
Brownie aromático nesta receita se assemelha a pão de banana, mas a consistência do prato acaba por ser muito mais fibroso e pesado.
Ingredientes:
- chocolate preto - 200 g;
- bananas - 4 peças;
- manteiga - 200 g;
- farinha - meio século;
- açúcar - meio século;
- queijo cottage - 400 g;
- ovos - 4 peças
Preparação
O chocolate preto é derretido em banho-maria com manteiga. Um pouco esfriar a massa resultante e misture com 2 ovos. Adicione a farinha peneirada à mistura de chocolate e amasse a massa grossa de chocolate.
Bata a coalhada com os ovos até a homogeneidade. Adicionamos bananas e açúcar amassados com um garfo na mistura de coalhada.
Lubrifique a panela para assar com óleo e cubra com uma folha de pergaminho. Despeje metade da massa de chocolate na assadeira, distribua metade do queijo cottage por cima e repita as camadas novamente. Coloque o brownie no forno pré-aquecido a 180 ° C por 25-30 minutos. Antes de servir, o prato deve ser ligeiramente arrefecido e cortado em quadrados.
Brownie com queijo cottage e framboesas
Desde que o chocolate se encaixa perfeitamente com muitas bagas, um dos ingredientes da Brownie pode ser exatamente eles. Além de framboesas em um prato pode pôr partes de morangos ou cerejas, resultará não menos delicioso.
Ingredientes:
- chocolate preto - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 400 g;
- ovos - 5 peças.
- farinha - 110 g;
- queijo cottage - 400 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- framboesas frescas - 120 g.
Preparação
O forno é aquecido a 170 ° C. Tamanho da bandeja de cozedura 20x30 cm de óleo e cubra com pergaminho.
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Nesse meio tempo, bata a manteiga macia com o açúcar (250 g), adicione um ovo (3 unidades) De cada vez para a mistura e, em seguida, despeje o chocolate quente. O último na massa para brownies é farinha peneirada, após o que 2/3 do teste é colocado em uma assadeira.
Separadamente, misture o queijo cottage com o açúcar restante e os ovos, adicione o extrato de baunilha e distribua a massa sobre o bolo de chocolate. Nós coroamos o prato com os restos de massa para brownies e bagas de framboesa.
Nós assar brownies de chocolate com queijo cottage por 40-45 minutos.