Um dos pratos dietéticos mais úteis pode ser considerado, com razão, uma salada. Saladas dietéticas vegetais contêm um suprimento necessário de vitaminas, minerais e fibras alimentares. Hoje vamos ver como preparar uma salada leve com camarão.
Ingredientes:
- tomates - 2 pcs;
- pepino - 1 pedaço;
- abacate - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- camarão - 300 g;
- Balsâmico / vinagre de vinho ou azeite de oliva;
- limão, verduras, sal.
Preparação
Lave bem os legumes, descasque o abacate . Com um abacate maduro, a pele é facilmente separada, praticamente por si só. Prepare o camarão - ferva e retire a casca. Eles são uma excelente fonte de proteínas e oligoelementos. O camarão pode ser substituído por peito de frango cozido, peixe vermelho ou carne cozida. Todos esses produtos são boas fontes de proteína e aminoácidos. Salada dietética com frango é adequada para aqueles que têm uma alergia a frutos do mar ou aqueles que não comê-los por motivos religiosos.
Legumes lavados cortados em pedaços pequenos, em seguida, adicione o camarão descascado. Corte as cebolas em meio anel. Lave os verdes e rasgue-os em pequenos pedaços. Existe uma opinião de que quando os greens são cortados em pequenos pedaços, algumas das propriedades úteis são perdidas. Portanto, recomendamos salsa, coentro, manjericão ou outras ervas que você usa, antes de adicionar à salada para romper com as mãos.
Do limão espremer o suco, misture 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão e 1 colher de sopa. colherada de vinagre balsâmico. Com este molho encha a salada. Mexa, sal antes de servir na mesa - para que os legumes mantenham a aparência e não dê suco com antecedência.
Saladas dietéticas com pressa
Existem princípios gerais para a preparação de saladas dietéticas, cujas receitas consideramos neste artigo. Primeiro, são vegetais crus ou cozidos, ou seja, cozidos sem torrefação e salvos do excesso de gordura. Em segundo lugar, esta é uma grande quantidade de vegetação: salada, cebola, manjericão, aipo, salsa , orégano, coentro - contém uma enorme quantidade de minerais e oligoelementos, fortalece o sistema imunológico e melhora a digestão. O trabalho normalizado do intestino é a melhor garantia de bom metabolismo (metabolismo) e, consequentemente, perda de peso.
Na nossa salada dietética, você também pode usar carne, frango, camarão ou peixe vermelho. Além disso, se desejar, você pode adicionar nozes ou leguminosas.
Saladas e sopas dietéticas leves devem necessariamente conter proteínas. Isso fornecerá ao corpo os aminoácidos necessários. As proteínas são responsáveis pela produção de hormônios e enzimas. É por isso que seu uso suficiente é necessário para aqueles que seguem seu peso e aderem a um estilo de vida saudável.
Uma salada dietética leve com peixe irá fornecer-lhe não só proteínas, mas também ácidos gordos omega-3 e omega-6 indispensáveis. São essas substâncias que são responsáveis pela juventude da pele e pela beleza do cabelo.
Molho para salada dietética
Muitos sabem que você não pode aliviar uma salada dietética leve com maionese ou creme azedo. No entanto, nem todo mundo gosta de óleo de girassol, tão popular em nosso país. Por isso, tendo feito uma pergunta, do que encher uma salada dietética, dirigiremos à cozinha Mediterrânea.
Claro, em primeiro lugar, é o azeite. Você também pode usar roupa não refinada
Também na cozinha do Mediterrâneo para o molho de salada usar vinho e vinagre balsâmico, suco de limão. Estes alimentos melhoram a digestão e aceleram o metabolismo. Vinagre de vinho em pequenas doses fortalece as paredes dos vasos e será útil para pessoas com varizes.
O suco de limão é especialmente bem combinado com frutos do mar e peixes. Portanto, para encher a salada dietética com carne, o óleo vegetal, o vinagre balsâmico e o iogurte sem gordura são mais adequados. Ao mesmo tempo, para encher uma salada dietética com peixe ou camarão, um molho de suco de limão e vinagre balsâmico, feito na proporção de 1: 1, será uma solução mais bem-sucedida.